【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

甜菊糖苷)色澤純白，口感適宜、無(wú)異味，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖苷是一種從 草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型 甜味劑，它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。經(jīng)大量，甜菊糖無(wú) 副作用，食用而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國(guó)際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國(guó)廣泛應(yīng)用于食品，飲料，調(diào)味料的生產(chǎn)中。

【產(chǎn)品性狀】

純度80%以上的甜菊糖苷為白色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大。

密度：1.53g/cm3

熔點(diǎn)：198°C

沸點(diǎn)：963.3°C

易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí)，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。該糖耐熱性差，不易著光，在pH值3～10范圍內(nèi)十分穩(wěn)定，易存放。

【應(yīng)用范圍】

主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。限量：糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限。