酪蛋白酸鈉批發(fā)報(bào)價(jià) 酪朊酸鈉
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酪蛋白酸鈉批發(fā)報(bào)價(jià)-酪朊酸鈉

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聯(lián)系人 張小龍

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發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 酪蛋白酸鈉
保質(zhì)期 24個(gè)月
產(chǎn)品形狀 粉末
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
含量 99%
規(guī)格 25公斤
可售賣地 全國
級(jí)別 食品級(jí)
產(chǎn)地/廠商 山東
貯存方法 密封保存
產(chǎn)品名稱 酪蛋白酸鈉
用途 乳制品
商品介紹

酪蛋白酸鈉批發(fā)報(bào)價(jià) 酪朊酸鈉

產(chǎn)品簡介】

中文名稱: 酪蛋白酸鈉

中文別名 :酪朊酸鈉

性狀:白色至淺黃色片狀體、顆?;蚍勰?,無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產(chǎn)生

酪蛋白沉淀。

特點(diǎn):酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用,它還能起增粘、粘結(jié)、發(fā)泡、穩(wěn)泡等作用,也常用于蛋白質(zhì)強(qiáng)化。因其為

水溶性乳化劑,應(yīng)用廣泛。

【應(yīng)用】

可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。

在香腸中使用可使脂肪分布均勻,增強(qiáng)肉的粘結(jié)性。用于魚糕可增強(qiáng)彈性。香腸中用量為0.2%一0.3%。

在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定,防止反砂和收縮。在面包中使用可起增強(qiáng)作用。

在面包、餅干、面類中用量為0.2%一0.5%。

在西式糕點(diǎn)、炸面圈、巧克力中用量為0.59%一5.0%;在奶油乳飲料中用量為0.2%一0.39%。


聯(lián)系方式
公司名稱 山東健優(yōu)生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 張小龍
手機(jī) 㜉㜋㜊㜌㜄㜈㜊㜈㜊㜆㜇
地址 山東省濟(jì)南市