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重慶廣成廚具有限公司
主營產(chǎn)品: 商用廚具
祺祲祲祶祻祶祸祳祸祸祵
家用小廚具-渝中區(qū)中餐廳廚房設(shè)備-誠信合作
價(jià)格
訂貨量(件)
¥255.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 白碧瓊
祺祲祲祶祻祶祸祳祸祸祵
發(fā)貨地 重慶市
在線客服
商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
發(fā)貨地 重慶
可售材質(zhì) 不銹鋼
類型 二手廚具回收
新舊程度 5成新
服務(wù)內(nèi)容 回收服務(wù)
回收方式 上門回收
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
業(yè)務(wù)范圍 酒店、賓館
用途 二手利用
可提取物質(zhì) 廢舊金屬
商品介紹
重慶廣成廚具有限公司從事酒店設(shè)備回收、廚房設(shè)備回收、烘焙設(shè)備回收、民用家具回收、空調(diào)回收等。始終堅(jiān)持誠信為本、顧客至上的服務(wù)宗旨,只需一個(gè)電話團(tuán)隊(duì)免費(fèi)評估回收!讓您省心放心安心!
房設(shè)備在生活中很常見,一些常見的廚房設(shè)備因?yàn)槭褂脮r(shí)間長,難免會(huì)出現(xiàn)一些油垢凝結(jié)的情況,當(dāng)這些油垢和污穢附著在廚具上的時(shí)候,我們應(yīng)該如何清洗呢?
一、炒菜鍋內(nèi)積聚燒焦的油垢很難刷洗干凈,用新鮮梨皮放在鍋里用水煮一下,鍋垢很快就脫落。
二、不銹鋼絲清洗球刷油垢之后會(huì)變得很臟,再洗別的餐具就很難洗干凈。若將鋼絲球放在火上燒一燒,讓鋼絲球自然冷卻后抖落灰燼,就會(huì)變得清潔如新。
三、碗碟茶杯有了積垢,可用食鹽、殘茶或醋擦洗。
四、新買的鐵鍋上銹跡斑斑,可在鍋內(nèi)加滿水,然后放在爐火上煮10分鐘,再端下鍋,待水涼后刷洗好即可除銹。
五、裝過牛奶、面糊、雞蛋的食具,用冷水浸泡后再用熱水清洗,很容易洗干凈。
六、砧板有了腥味,可浸在淘米水里,用少許食鹽洗擦再用熱水洗凈,便可除味。
七、鋁鍋燒焦了,不要用鋼刷使勁刷,以免破壞氧化鋁的保護(hù)膜,只要將蘋果片放鍋內(nèi)加水煮,鍋的焦黑可除去。
八、搪瓷器皿上的陳年積垢,可用牙膏擦洗。
廚房設(shè)備回收公司談廚房設(shè)備保養(yǎng)。
廚房設(shè)備的磨損 配置在利用進(jìn)程中肯定會(huì)孕育產(chǎn)生磨損。磨損有兩種情勢,一種是配置的有型磨損(物理磨損),它是指配置在利用或閑置進(jìn)程中,產(chǎn)生的實(shí)體上磨損。包羅兩種環(huán)境,一種是指配置在運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)程中因應(yīng)力作用,產(chǎn)生摩擦、振動(dòng)、使零部件的多少形狀和尺寸變革,公差與共同變化,精度低沉以至破壞;另一種是指配置在閑置進(jìn)程中,由于天然力的作用產(chǎn)生氧化生銹、腐化、天然喪失精度和事情本領(lǐng)。另一種磨損是無形磨損。為包管配置原有的精度和效率,就過細(xì)維護(hù)保養(yǎng)事情,消除生產(chǎn)中可克制的不正常狀態(tài),配置過早進(jìn)入劇烈磨損期。
廚房設(shè)備保養(yǎng)事情的內(nèi)容 一樣平常保養(yǎng)是指操作員工每天舉行定機(jī)例行保養(yǎng)。緊張內(nèi)容包羅:開機(jī)前對配置舉行干凈、潤滑、緊固松動(dòng)機(jī)件,連結(jié)部件的完備性,下班前對配置舉行排除,對各部舉行擦拭和注油等。對付大型呆板配置,保養(yǎng)多數(shù)在配置外部舉行,分保養(yǎng)和二級保養(yǎng)。
保養(yǎng) 以操作工人為主,維修工人為輔,對配置舉行局部崩潰查抄。緊張事情內(nèi)容有:洗濯,疏通油路,變更零件,調(diào)解各部位的共同和操作機(jī)構(gòu)、限位開關(guān)等。
二級保養(yǎng) 以維修工人為主,操作工人加入,對配置舉行局部崩潰、查抄和補(bǔ)綴。緊張事情內(nèi)容有:變更、修復(fù)磨損部件,局部修刮,彌補(bǔ)劃痕,擦研傷凹痕,洗濯潤滑體系和換油,查抄和補(bǔ)綴電氣體系。
廚具設(shè)備的應(yīng)用有禁忌
1、鐵鍋:
忌鐵鍋煮綠豆,因綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有氣息,不但影響食欲、滋味,而且對人體有害。
2、熬制:
忌不銹鋼或鐵鍋熬,因中含有多種生物堿以及各類生物化學(xué)物質(zhì),特別在加熱條件下,會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)作多種化學(xué)反響,或使藥物失效,以至產(chǎn)生一定毒性。
3、鋁鍋盛菜:
忌用鋁鍋盛菜肴,鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性才能差,遇弱堿、弱酸、鹽等物質(zhì)會(huì)發(fā)作化學(xué)反響,生成的化合物,故菜肴、酒、味精等不應(yīng)裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌,由于蛋清遇到鋁會(huì)變成灰白色,蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應(yīng)在鋁制容器中過夜。
4、砧板選擇:
忌用烏柏木或有異味的木料做菜板,烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且易惹起嘔吐、頭昏、。因而,民間制造菜板的**木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
5、餐具選擇:
忌用油漆或雕琢鐫鏤的竹筷,涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì),對安康有害,且遇熱后有異味,影響食欲。雕琢的竹筷看似漂亮,因其藏污納垢,不易清洗,滋生,容易致病。
6、器皿選擇:
忌用各類花色瓷器盛佐料,佐料*好以玻璃器皿盛裝。苯等致病、花色瓷器含鉛、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內(nèi)的氡對食品產(chǎn)生污染,對人體有害。
廚房設(shè)備布局的基本原則
廚房的布局應(yīng)該按進(jìn)貨、驗(yàn)收、切配、烹調(diào)等流程依次對設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ?,只有這樣才能保證廚房各工序運(yùn)行的順利進(jìn)展,有效銜接,防止工作流程中的交叉錯(cuò)位,影響工作效率。
堅(jiān)持生熟分開的原則。為了有效地防止食品加工過程中出現(xiàn)交叉污染事故,對熟食品的加工要做到五專,即專人操作,振作工具,的儲(chǔ)藏設(shè)備和的消毒設(shè)施、設(shè)備。
冷熱分開、干濕分開的原則。廚房中原料加工地點(diǎn)必須和烹調(diào)區(qū)域分開。因?yàn)榕胝{(diào)區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度,對在一定范圍內(nèi)擺放的生、冷原材料都會(huì)產(chǎn)生影響,加速原材料變質(zhì)的速度,影響冷藏北京廚房設(shè)備的散熱,制冷功能。食品原料存放要求的差異較大,干、濕度要求也各不相同,干貨、調(diào)味類原料忌潮濕,鮮活類原料忌干燥
方便、安全的原則。北京廚房設(shè)備的布局,應(yīng)該考慮方便清掃和維修。設(shè)備之間應(yīng)該留有0.3米左右的空隙。廚房主要設(shè)備之間的通道不應(yīng)該小于1.6米,工作區(qū)的通道不可窄于1.2米,一般通道不得窄于0.7米。
重慶廣成廚具有限公司當(dāng)場結(jié)算,交易資金當(dāng)場結(jié)算,從事酒店設(shè)備回收、廚房設(shè)備回收、烘焙設(shè)備回收、民用家具回收、空調(diào)回收等。不存在任何形式的拖欠行為,讓您時(shí)間拿到設(shè)備的售賣金額!
房設(shè)備在生活中很常見,一些常見的廚房設(shè)備因?yàn)槭褂脮r(shí)間長,難免會(huì)出現(xiàn)一些油垢凝結(jié)的情況,當(dāng)這些油垢和污穢附著在廚具上的時(shí)候,我們應(yīng)該如何清洗呢?
一、炒菜鍋內(nèi)積聚燒焦的油垢很難刷洗干凈,用新鮮梨皮放在鍋里用水煮一下,鍋垢很快就脫落。
二、不銹鋼絲清洗球刷油垢之后會(huì)變得很臟,再洗別的餐具就很難洗干凈。若將鋼絲球放在火上燒一燒,讓鋼絲球自然冷卻后抖落灰燼,就會(huì)變得清潔如新。
三、碗碟茶杯有了積垢,可用食鹽、殘茶或醋擦洗。
四、新買的鐵鍋上銹跡斑斑,可在鍋內(nèi)加滿水,然后放在爐火上煮10分鐘,再端下鍋,待水涼后刷洗好即可除銹。
五、裝過牛奶、面糊、雞蛋的食具,用冷水浸泡后再用熱水清洗,很容易洗干凈。
六、砧板有了腥味,可浸在淘米水里,用少許食鹽洗擦再用熱水洗凈,便可除味。
七、鋁鍋燒焦了,不要用鋼刷使勁刷,以免破壞氧化鋁的保護(hù)膜,只要將蘋果片放鍋內(nèi)加水煮,鍋的焦黑可除去。
八、搪瓷器皿上的陳年積垢,可用牙膏擦洗。
廚房設(shè)備回收公司談廚房設(shè)備保養(yǎng)。
廚房設(shè)備的磨損 配置在利用進(jìn)程中肯定會(huì)孕育產(chǎn)生磨損。磨損有兩種情勢,一種是配置的有型磨損(物理磨損),它是指配置在利用或閑置進(jìn)程中,產(chǎn)生的實(shí)體上磨損。包羅兩種環(huán)境,一種是指配置在運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)程中因應(yīng)力作用,產(chǎn)生摩擦、振動(dòng)、使零部件的多少形狀和尺寸變革,公差與共同變化,精度低沉以至破壞;另一種是指配置在閑置進(jìn)程中,由于天然力的作用產(chǎn)生氧化生銹、腐化、天然喪失精度和事情本領(lǐng)。另一種磨損是無形磨損。為包管配置原有的精度和效率,就過細(xì)維護(hù)保養(yǎng)事情,消除生產(chǎn)中可克制的不正常狀態(tài),配置過早進(jìn)入劇烈磨損期。
廚房設(shè)備保養(yǎng)事情的內(nèi)容 一樣平常保養(yǎng)是指操作員工每天舉行定機(jī)例行保養(yǎng)。緊張內(nèi)容包羅:開機(jī)前對配置舉行干凈、潤滑、緊固松動(dòng)機(jī)件,連結(jié)部件的完備性,下班前對配置舉行排除,對各部舉行擦拭和注油等。對付大型呆板配置,保養(yǎng)多數(shù)在配置外部舉行,分保養(yǎng)和二級保養(yǎng)。
保養(yǎng) 以操作工人為主,維修工人為輔,對配置舉行局部崩潰查抄。緊張事情內(nèi)容有:洗濯,疏通油路,變更零件,調(diào)解各部位的共同和操作機(jī)構(gòu)、限位開關(guān)等。
二級保養(yǎng) 以維修工人為主,操作工人加入,對配置舉行局部崩潰、查抄和補(bǔ)綴。緊張事情內(nèi)容有:變更、修復(fù)磨損部件,局部修刮,彌補(bǔ)劃痕,擦研傷凹痕,洗濯潤滑體系和換油,查抄和補(bǔ)綴電氣體系。
廚具設(shè)備的應(yīng)用有禁忌
1、鐵鍋:
忌鐵鍋煮綠豆,因綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有氣息,不但影響食欲、滋味,而且對人體有害。
2、熬制:
忌不銹鋼或鐵鍋熬,因中含有多種生物堿以及各類生物化學(xué)物質(zhì),特別在加熱條件下,會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)作多種化學(xué)反響,或使藥物失效,以至產(chǎn)生一定毒性。
3、鋁鍋盛菜:
忌用鋁鍋盛菜肴,鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性才能差,遇弱堿、弱酸、鹽等物質(zhì)會(huì)發(fā)作化學(xué)反響,生成的化合物,故菜肴、酒、味精等不應(yīng)裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌,由于蛋清遇到鋁會(huì)變成灰白色,蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應(yīng)在鋁制容器中過夜。
4、砧板選擇:
忌用烏柏木或有異味的木料做菜板,烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且易惹起嘔吐、頭昏、。因而,民間制造菜板的**木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
5、餐具選擇:
忌用油漆或雕琢鐫鏤的竹筷,涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì),對安康有害,且遇熱后有異味,影響食欲。雕琢的竹筷看似漂亮,因其藏污納垢,不易清洗,滋生,容易致病。
6、器皿選擇:
忌用各類花色瓷器盛佐料,佐料*好以玻璃器皿盛裝。苯等致病、花色瓷器含鉛、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內(nèi)的氡對食品產(chǎn)生污染,對人體有害。
廚房設(shè)備布局的基本原則
廚房的布局應(yīng)該按進(jìn)貨、驗(yàn)收、切配、烹調(diào)等流程依次對設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ?,只有這樣才能保證廚房各工序運(yùn)行的順利進(jìn)展,有效銜接,防止工作流程中的交叉錯(cuò)位,影響工作效率。
堅(jiān)持生熟分開的原則。為了有效地防止食品加工過程中出現(xiàn)交叉污染事故,對熟食品的加工要做到五專,即專人操作,振作工具,的儲(chǔ)藏設(shè)備和的消毒設(shè)施、設(shè)備。
冷熱分開、干濕分開的原則。廚房中原料加工地點(diǎn)必須和烹調(diào)區(qū)域分開。因?yàn)榕胝{(diào)區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度,對在一定范圍內(nèi)擺放的生、冷原材料都會(huì)產(chǎn)生影響,加速原材料變質(zhì)的速度,影響冷藏北京廚房設(shè)備的散熱,制冷功能。食品原料存放要求的差異較大,干、濕度要求也各不相同,干貨、調(diào)味類原料忌潮濕,鮮活類原料忌干燥
方便、安全的原則。北京廚房設(shè)備的布局,應(yīng)該考慮方便清掃和維修。設(shè)備之間應(yīng)該留有0.3米左右的空隙。廚房主要設(shè)備之間的通道不應(yīng)該小于1.6米,工作區(qū)的通道不可窄于1.2米,一般通道不得窄于0.7米。
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地址 重慶市