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烤酒設(shè)備特點

烤酒設(shè)備特點                    

烤酒設(shè)備用于固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵和質(zhì)料酒糟中的白酒蒸餾，是白酒出產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備。冷卻設(shè)備選用多層、多套管水冷卻，冷卻成本低，冷卻面積大；具有冷卻速度快、冷卻效率高、出酒快、溫度低、酒質(zhì)量好的特點；耐腐蝕、不泄漏。

1、設(shè)備先進：選用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，蒸汽加熱、可選擇電加熱、燃氣鍋爐加熱（可帶鍋爐也可不帶鍋爐）、直接加熱，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。

2、產(chǎn)酒率高:每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒70～90公斤左右(玉米高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上)。

3、質(zhì)量好：白酒清亮透明、酒味醇香、多喝不上頭等長處。

4、工藝簡略：釀酒質(zhì)料也可蒸煮也可不蒸煮，出產(chǎn)工藝簡略方便，大大節(jié)省了勞動力成本支出。

怎么釀好酒，烤酒設(shè)備挑選是要害

工欲善其事,必先利其器”——釀酒，設(shè)備挑選是要害

《論語》中有這樣一句話：“工欲善其事必先利其器”，意思是說：一個人若想把事情做好，做完善做超卓，就應(yīng)該把東西預(yù)備好，做好充沛的預(yù)備。比方說，咱們上山去砍柴，就應(yīng)該挑選一把鋒利經(jīng)用的斧頭，這樣半響下來就能砍一捆柴，而假如咱們挑選一把不好用的斧頭，則很可能下來連半捆柴都砍不到。只有達到這樣細度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達到95%以上。所以東西的挑選，往往決議著做事情是能“事半功倍”，還是只能“事倍功半”。

就釀酒來說，其東西便是烤酒設(shè)備。相同的道理，挑選什么樣的烤酒設(shè)備就直接關(guān)系到能不能釀出好酒，能不能做好生意賺到錢。

咱們知道，傳統(tǒng)的釀酒大多是選用鐵鍋、木甄等落后設(shè)備，出酒率低，酒質(zhì)沒，并且本錢耗費大。咱們假如選用這樣的傳統(tǒng)設(shè)備，不僅贏利沒，并且在與當?shù)貍鹘y(tǒng)師傅競賽的過程中也沒有競賽力，就像是一個剛學(xué)打拳的人要跟拳王比賽，是無法取勝的，但假如給他一把刀子，他的勝算是不是能大大添加呢？酒質(zhì)是釀酒者市場競爭的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，銷價也可適當進步，經(jīng)濟效益更好。

隨著科技一日千里的進步開展，釀酒技術(shù)及設(shè)備也不斷的得到創(chuàng)新和改善，以一本機械為代表的新工藝烤酒設(shè)備便是好的烤酒設(shè)備技術(shù)成果，功能齊全，在釀酒中起著事半功倍的效果，是一把有競賽力的“刀子”。詳細有哪些優(yōu)勢，咱們一起來看看：

其一、設(shè)備質(zhì)料。

一本機械的烤酒設(shè)備主件全部選用標準8K304不銹鋼精制而成，設(shè)備焊接十分精密，耐酸堿耐高溫，運用，質(zhì)量優(yōu)良、運用周期長。

其二、設(shè)備結(jié)構(gòu)。

酒度可調(diào)鍋蓋。一本機械烤酒設(shè)備設(shè)有酒度可調(diào)鍋蓋，不僅能夠調(diào)酒度，還能起到過濾去雜、催陳增香的效果；并且酒度可調(diào)鍋蓋的雙層結(jié)構(gòu)還能起到調(diào)理酒度、復(fù)蒸的效果，提高質(zhì)量。

冷卻性與密封性杰出。特別的冷卻器裝置，加大的冷卻面積，提高了冷卻效果，而杰出的密封性使得酒蒸汽不顯露，了產(chǎn)值。

串蒸器，能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來，處理眾口難調(diào)的千年難題。

此外，烤酒設(shè)備其鍋底選用節(jié)能型設(shè)計，大大的減低了燃料消耗，節(jié)省出產(chǎn)本錢。設(shè)備共有9大類型32種慣例設(shè)備能夠根據(jù)自己不同需求、不同投資才能選用合適的烤酒設(shè)備

烤酒設(shè)備保養(yǎng)小技巧分享

烤酒設(shè)備可以釀出醇香的美酒，通過時刻的發(fā)酵越久彌香，可是很多時候我們都會疏忽對釀酒設(shè)備的保養(yǎng)，特別是在寒冷的冬季，設(shè)備很簡單干澀，所以大家在冬季是要注重對烤酒設(shè)備的保養(yǎng)，下面是幾個保養(yǎng)釀酒設(shè)備的小竅門。

1.要將烤酒設(shè)備滾動部位的灰塵、油污處理潔凈并注滿潤滑脂。

2.要將冷卻液悉數(shù)放凈，放完后將設(shè)備運轉(zhuǎn)二分鐘，烘干機體內(nèi)殘余的冷卻液。

3.停運的帶電源線的線設(shè)備，要堵截電源，一起將電源線拆除盤好做好標志，放置在的地方妥善保管，做好入庫g號作業(yè)。

搞好生產(chǎn)設(shè)備的維護保養(yǎng)作業(yè)，其實便是做到了預(yù)防性修理?？揪圃O(shè)備是釀出美酒的要害機器，關(guān)于大多人來說，延伸機器的使用壽命肯定比換新好得多，換新還會添加生產(chǎn)成本，所以大家還是好好保護保養(yǎng)自己的釀酒設(shè)備吧。