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管理要點(diǎn) 肉牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的要點(diǎn)，決策，要根據(jù)有關(guān)政策，結(jié)合本地，本場(chǎng)的主觀條件，確定時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)發(fā)展的方向。然后進(jìn)行認(rèn)真的分析研究。對(duì)生產(chǎn)的實(shí)況，發(fā)展趨向，市場(chǎng)需求，飼料供應(yīng)，能源條件，銷源條件，銷售道、肉牛價(jià)格等進(jìn)行仔細(xì)的。制定出近遠(yuǎn)期奮目標(biāo)，制定出實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)采取的重大措施。以決策中所制定的方向目標(biāo)為基礎(chǔ)進(jìn)行。細(xì)致的調(diào)查，收集大量的資料。擬定出時(shí)間內(nèi)適當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)目標(biāo)以及實(shí)施的步驟和計(jì)劃。 對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的人和物的使用。要進(jìn)行系統(tǒng)的檢查和核算。先，根據(jù)勞動(dòng)定額的完成情況。肉牛相應(yīng)給予恰當(dāng)?shù)膭趧?dòng)報(bào)酬，獎(jiǎng)勵(lì)制度。不斷降低消耗，減少成本，水平，調(diào)節(jié)處理好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中上下左右各方面的關(guān)系。解決它們之間出現(xiàn)的，肉牛分歧。協(xié)調(diào)一致，實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)。 充分發(fā)揮以上各職能。指揮不當(dāng)，同樣完不成任務(wù)。當(dāng)然，充分發(fā)揮以上各職能，人是決定性因素，因此，要全心全意依靠干部職工，團(tuán)結(jié)一心，共同努力。努力養(yǎng)殖出的肉牛。 屠宰分析 品種的肉牛，其肥育后的屠宰率為-，可達(dá)-；而地方良種黃牛肥育后的屠宰率為-，高的可達(dá)以上。肉牛一般在1歲前增重快，以后生長(zhǎng)速度逐漸緩慢，故肉牛的屠宰年齡在1-1.5歲，遲不2歲。一般公牛的生長(zhǎng)速度要比母牛的快，而母牛的肉質(zhì)要比公牛的好。不同肉牛之間的，可肉牛的產(chǎn)肉力-，利用肉牛與地方黃牛，亦可使雜一代的肉牛產(chǎn)肉性能-。 畜牧養(yǎng)殖系統(tǒng) 畜牧業(yè)養(yǎng)殖的動(dòng)物標(biāo)識(shí)及可追溯系統(tǒng)-該系統(tǒng)對(duì)家畜從飼養(yǎng)到銷售進(jìn)行跟蹤與監(jiān)控， 當(dāng)時(shí)，可對(duì)其進(jìn)行追溯。衛(wèi)生部門通過(guò)該系統(tǒng)能夠?qū)赡芗驳膭?dòng)物進(jìn)行追溯，以決定其歸屬關(guān)系以及歷史蹤跡。同時(shí)系統(tǒng)能提供家畜從出生到屠宰的即時(shí)、詳細(xì)、的數(shù)據(jù)。實(shí)踐證明，使用RFID進(jìn)行畜牧管理，能夠幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中信息化管理，從而能及時(shí)采取措施以避免造成嚴(yán)重的災(zāi)害和損失。在行業(yè)中、公眾面前樹(shù)立良好的品牌形象，顯著提品競(jìng)爭(zhēng)力，并可通過(guò)管理手段對(duì)基地農(nóng)戶的管理控制水平，實(shí)現(xiàn)雙贏和可持續(xù)發(fā)展。 系統(tǒng)內(nèi)容：包括肉牛電子標(biāo)簽、射頻識(shí)別裝置、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和應(yīng)用軟件4個(gè)部分。結(jié)合肉牛養(yǎng)殖的實(shí)際情況，經(jīng)過(guò)多項(xiàng)成功案例實(shí)踐，硬件設(shè)備主要包括134.2KHz RFID低頻動(dòng)物生物玻璃管標(biāo)簽和134.2KHz低頻手持式動(dòng)物RFID閱讀器。先在每頭牛的身上注入這種玻璃管標(biāo)簽，再通過(guò)與其匹配設(shè)置相識(shí)別的低頻手持式動(dòng)物RFID閱讀器，結(jié)合已建立的能夠監(jiān)控與調(diào)控的后臺(tái)管理軟件系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)牛場(chǎng)里的每頭肉牛進(jìn)行監(jiān)控和跟蹤。