深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司主營：蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設(shè)備
節(jié)能煮面蒸包爐蒸包

先說說和面

1、酵母：我使用的酵母是超市買的安琪酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而不是絕1對的，要根據(jù)發(fā)面環(huán)境的溫度和速度來決定；酸母使用之前先融于溫水中，靜置5分鐘；環(huán)境涼或者想發(fā)得快一些酵母量可以多一些，正常的溫度下每500克面粉5克就足夠了。

2、水量：和面用水量的多少問題，其實(shí)這個完全可以分幾次放入，1好用溫水發(fā)酵比較快。饅頭的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。肉包子的面就稍微軟一些，包入餡料后容易封口；面團(tuán)剛開始揉光滑不太容易，可以將面團(tuán)揉成型后蓋上靜置10分鐘，等水分和面粉充分融合后再重新揉，很輕松就會揉成光滑的面團(tuán)!

節(jié)能煮面蒸包爐設(shè)計合理

根據(jù)各地用戶使用情況不同，有用電型和燃?xì)庑蛢煞N，用電型采用的全不銹鋼電熱管。具有能耗小、速度快且蒸汽均勻，利用擋油罩擋油，防止?fàn)t臺面上的出氣孔堵塞，也防止了油流入鍋爐內(nèi)，無需清洗，同時設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，易于拆卸，利于維護(hù)的特點(diǎn)。

科創(chuàng)園廚具對節(jié)能煮面蒸包爐不斷引進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和節(jié)能效率

節(jié)能煮面蒸包爐

從蒸包爐本身來看，其工作原為理：按下啟動按紐，風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，如果水位高于下限水位則開始點(diǎn)火，同時3V燃?xì)怆姶砰y打開，點(diǎn)火成功，離子針檢測到正常，進(jìn)入正常工作狀態(tài)，當(dāng)水位低于補(bǔ)水位時，會自動加水直到到達(dá)滿水水位停止。中途意外熄火，離子針檢測不到，將會迅速關(guān)閉電磁閥切斷氣源實(shí)現(xiàn)熄火安全保護(hù)功能。一般的蒸包爐使用，機(jī)身采用不銹鋼，且具有多重保護(hù)功能，例如：防干燒、自動進(jìn)水、沒氣斷電、沒電斷氣、電子點(diǎn)火等功能，遇到故障有報警提示等。