抗菌不銹鋼，顧名思義，是對細(xì)菌有殺滅作用的不銹鋼?？咕讳P鋼對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率均在99%以上，對其它細(xì)菌如白念珠菌、枯黑菌等也有顯著的殺滅作用，顯示了優(yōu)良的廣譜抗菌性和抗菌持久性。國家藥品和生物制品檢驗(yàn)所的檢測表明，抗菌不銹鋼在毒性和人體安全性方面完全符合國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。在賦予不銹鋼抗菌特性的同時(shí)，材料的力學(xué)、耐蝕、冷熱加工、焊接等性能與原有不銹鋼相當(dāng)。

具有很好的成形性能和良好的焊接性，可作為超高強(qiáng)度的材料在核工業(yè)、航空和航天工業(yè)中應(yīng)用。

按成分可分為Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）、耐熱鉻合金鋼（500系列）及析出硬化系（600系列）。

200系列：鉻-錳-鎳

201,202等：以錳代鎳，耐腐蝕性比較差，國內(nèi)廣泛用作300系列的廉價(jià)替代品

300系列：鉻-鎳 奧氏體不銹鋼

301：延展性好，用于成型產(chǎn)品。也可通過機(jī)械加工使其迅速硬化。焊接性好?？鼓バ院推趶?qiáng)度優(yōu)于304不銹鋼。

302：耐腐蝕性同304，由于含碳相對要高因而強(qiáng)度更好。

303：通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。