范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

澄粉其實(shí)就是無筋的面粉，一般被稱為小麥淀粉，可以用來制作很多的點(diǎn)心，比如說蝦餃，腸粉等，而我們都了解日常生活當(dāng)中，很多人對用成本制作出來的點(diǎn)心，都是非常喜愛的，現(xiàn)在讓我們一起來看看它的具體做法。

澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥淀粉。是種無筋的面粉,成份為小麥。可用來制作各種點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的面粉,用水漂洗過后,把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。筋既抽走,澄面沒有多少韌勁了,要的就是它。其特征:色潔白、面細(xì)滑,做出的面點(diǎn)半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆.

近些年，、定制化的面制品及休閑食品的發(fā)展，顯著促進(jìn)了對小麥蛋白的需求，進(jìn)而促使了小麥淀粉產(chǎn)量的提高。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的B-淀粉可作為發(fā)酵及制糖的原料，而"富營養(yǎng)化"的廢水則可通過噴霧干燥技術(shù)被加工成飼料，廢水處理能力也能夠滿足排放標(biāo)準(zhǔn)?？梢哉f，隨著技術(shù)的更新迭代，其開發(fā)熱度與日俱增。澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉。是一種無筋的面粉，成份為小麥?？捎脕碇谱鞲鞣N點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉等。目前，用澄粉做過水晶奶黃包，熱的好看又好吃，涼的口感略差。

隨著小麥價(jià)格的上漲，小麥淀粉價(jià)格也持續(xù)攀升，很多食品與工業(yè)企業(yè)認(rèn)為后期小麥淀粉價(jià)格會繼續(xù)拔高，于是紛紛選擇將小麥淀粉囤起。但目前許多小麥淀粉廠家為了自身的利益所制作的小麥淀粉質(zhì)量參差不齊，導(dǎo)致很多食品與工業(yè)企業(yè)不知道該如何選擇小麥淀粉廠家。因此做了一番了解，為大家優(yōu)選出了一家在小麥漲價(jià)的情況下依舊堅(jiān)守質(zhì)量大關(guān)的老牌小麥淀粉廠家——范縣黃河實(shí)業(yè)公司