10-十一烯醛
中文名：10-十一烯醛
CAS：112-45-8
中文別名：10-十一烯醛;十八醛;十一碳烯醛;十一烯醛;10-十一烯-1-醛;10-十一碳烯醛;10-位烯-十一碳醛;10-十一烯醛,97%
英文名：10-Undecenal
性質(zhì)：熔點(diǎn);7°C 沸點(diǎn);98-100℃3 mm Hg(lit.) 密度;0.84 g/mL at 25℃(lit.) 蒸氣密度 >1 (vs air) 折射率 n20/D 1.4427(lit.) FEMA;3095 | 10-UNDECENAL 閃點(diǎn);199 °F 儲(chǔ)存條件;Refrigerator (+4°C) 形態(tài) Crystals or Crystalline Powder 顏色 White 水溶解性;Insoluble CAS 數(shù)據(jù)庫 112-45-8(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 10-Undecenal(112-45-8) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 10-Undecenal(112-45-8)
用途：含量分析按醛測(cè)定法(OT-6)測(cè)定。所取試樣量為1g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取84.14。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料0.05～1.0；冷飲0.20；糖果0.20。適度為限(FDA§172．515，2000)食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）10-十一烯醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最.*大允許使用量和最.*大允許殘留量化學(xué)性質(zhì);無色至微黃色油狀透明液體，具有強(qiáng)烈椰子香氣。沸點(diǎn)243℃，閃點(diǎn)大于100℃。溶于乙醇、丙二醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，幾不溶于甘油，不溶于水。天然品存在于桃子、杏子、番茄、朗姆酒和炒大麥等中。用途;GB2760一96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制椰子、牛奶和乳脂等型香精。用途;GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制柑橘類水果型香精。生產(chǎn)方法;用10-十一烯酸與甲酸通過二氧化鈦而得。由十一烯酰氯還原而得。生產(chǎn)方法;由7-羥基壬酸與50%硫酸共煮，進(jìn)行分子重排而得。在吡啶存在下，由庚醛與丙二酸縮合成壬烯酸，再與硫酸共熱以內(nèi)酯化而成。
1、GB2760一96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制椰子、牛奶和乳脂等型香精。
2、GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制柑橘類水果型香精
產(chǎn)品類別：醛類香料

2-異丙基-5-甲硫基-2-戊*烯醛
中文名：2-異丙基-5-甲硫基-2-戊*烯醛

中文別名：2-異丙基-5-甲硫基-2-戊*烯醛
英文名：2-Isopropyl-5-methylthio-2-pentenal
性質(zhì)：2-異丙基-5-甲硫基-2-戊*烯醛的化學(xué)性質(zhì)請(qǐng)參考中國化工網(wǎng)相關(guān)介紹
用途：縮醛類香料
產(chǎn)品類別：醛類香料

女貞醛
中文名：女貞醛
CAS：68039-49-6
中文別名：2,4-二甲基-3-環(huán)己烯-1-甲醛;女貞醛;2,4-二甲基-3-環(huán)己烯基甲醛;2,4-甲基-3-環(huán)己烯甲醛;2,4-甲基-3-環(huán)己烯甲醛()
英文名：2,4-DIMETHYL-3-CYCLOHEXENECARBOXALDEHYDE
性質(zhì)：沸點(diǎn);196℃(lit.) 密度;0.933 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.473(lit.) 閃點(diǎn);151 °F
用途：香精香料女貞醛有強(qiáng)烈的青香和草香香氣，并帶有柑橘香韻，包含檸檬、香檸檬的新鮮濃的酸辛氣，為兩種。主要成分是2，4-二甲基-3-環(huán)己烯甲醛(Ⅰ)，約占80%，青香氣強(qiáng)烈;另一成分是3，5-二甲基-3-環(huán)己烯甲醛(Ⅱ)，約占20%，其青香氣較弱。不溶于水，溶于乙醇和非揮發(fā)性油。女貞醛可廣泛應(yīng)用的青香型香料，有天然感、涼感和濃的底韻，與花香、木香和草香氣息能很好和諧，與格蓬、柑桔油同用非常好。它的清鮮，可用于香水、古龍水;作為增強(qiáng)劑，能調(diào)和柑桔、松木、藥草及木香;也適用于花香、醛香型和近代新香型，能賦于天然感;香水、香波、香皂、洗滌劑香精中用之有新鮮香氣;可結(jié)合二氫月桂烯醇、“香檸檬醛”、香茅晴等同用，可創(chuàng)新香型。可用于日化香精配方中，尤宜用于肥皂、合成洗滌劑、化妝品香精配方中。用作花香、青香、果香等香型的頭香效果較佳，能增加香精的清新感和擴(kuò)散力。其在香精中的用量應(yīng)在2%以內(nèi)。IRFA沒有限制規(guī)定。在大多數(shù)介質(zhì)中穩(wěn)定，但在香皂pH=9變成淺黃色。根據(jù)美國IFF公司提供的資料，女貞醛的急性毒性數(shù)據(jù)：口服LD503.9g/kg(大鼠)，皮試LD50>5g/kg(兔子)。制備方法以2-甲基-1，3-戊二烯及丙烯*醛為原料，在高壓及80～100℃下經(jīng)Diels—Alder反應(yīng)制得。以雙丙酮醇為原料，先加氫成為甲基戊二醇，再脫水成為甲基戊二烯，后者再與丙烯*醛進(jìn)行雙烯加成反應(yīng)，即制得女貞醛?；瘜W(xué)性質(zhì);無色或極淺黃色液體。沸點(diǎn)75-78℃/1333.2Pa，相對(duì)密度0.928-0.941，折射率1.469-1.475，閃點(diǎn)70℃，溶于2-4體積70%乙醇及油類中，酸值<5.0，香氣有強(qiáng)的葉青氣。帶新鮮的柑橘香、包含檸檬、香檸檬的新鮮濃的酸辣氣。用途;與花香、木香和草香氣息能很好和諧，與柑橘油共用非常好。它的清鮮可用于香水、古龍水，能調(diào)和柑橘、松木、藥草及木香。也適用于某些花香型、醛香型、近代新香型。香水、泡沫浴劑、香波、香皂、洗滌劑香精中用之有新鮮香氣。用途;用于香精調(diào)香
產(chǎn)品類別：醛類香料

生產(chǎn)供應(yīng)：
10-十一烯醛 112-45-8
-十一醛 112-44-7
2-甲基丁醛 96-17-3
5-羥甲基糠醛 67-47-0
艾薇醛
3-丙基二環(huán)[2.2.1]庚-5-烯-2-羧醛 39067-39-5
2,4,6-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲醛 1335-66-6
甲基柑青醛B 52474-60-9
4-(4-甲基-3-戊烯基)-3-環(huán)己烯-1-甲醛 37677-14-8