重慶華駿弘業(yè)環(huán)?？萍加邢薰局鳡I(yíng)：通風(fēng)管道,不銹鋼管道,風(fēng)機(jī),風(fēng)閥,風(fēng)口

廚房面積緊張，工藝布置不合理，在建筑設(shè)計(jì)時(shí)基本上未考慮通風(fēng)、排油煙。

中餐廚房油煙排放及氣流組織不合理，造成室內(nèi)通風(fēng)不暢，空氣污濁，并與其他場(chǎng)所“竄味”。廚房工作崗位的熱環(huán)境、空氣環(huán)境惡劣。對(duì)飛行害蟲的防范措施不力。設(shè)有空調(diào)系統(tǒng)的廚房，空調(diào)使用一段時(shí)間后，其效率大大降低。

現(xiàn)有廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)普遍存在的問(wèn)題，主要有：大廚房?jī)?nèi)所有的排煙都集中到一個(gè)大系統(tǒng)中，浪費(fèi)能源；空調(diào)送風(fēng)系統(tǒng)采用了部分回風(fēng)，導(dǎo)致空調(diào)系統(tǒng)在使用一段時(shí)間后，空調(diào)效果都大為下降；有些廚房的進(jìn)排風(fēng)比例不當(dāng)，導(dǎo)致廚房負(fù)壓過(guò)高，使煤氣灶火苗往灶門外噴，影響使用；有些廚房的氣流組織不合理，導(dǎo)致廚房與別的房間串味；嚴(yán)寒地區(qū)的的廚房，其排油煙風(fēng)機(jī)位于室外，運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的凝結(jié)風(fēng)聚集在機(jī)殼，停機(jī)后結(jié)冰，導(dǎo)致風(fēng)機(jī)再次啟動(dòng)時(shí)，不能正常啟動(dòng)。針對(duì)廚房設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題，提出了幾個(gè)設(shè)計(jì)中應(yīng)遵循的原則。

通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)的防火

火災(zāi)發(fā)生后，應(yīng)盡量控制火情向其他防火分區(qū)蔓延，在通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)的通風(fēng)管道中需設(shè)置防火閥。防火閥應(yīng)設(shè)置在：穿越防火分區(qū)的隔墻處；穿越機(jī)房及重要房間或有火災(zāi)危險(xiǎn)性房間的隔墻和樓板處；與垂直風(fēng)道相連的風(fēng)平風(fēng)道交接處；穿越變形縫的兩側(cè)。防火閥的動(dòng)作溫度為70℃。

通風(fēng)空調(diào)管道工程中所用的管道、保溫材料、消聲材料和膠粘劑等應(yīng)采用不燃材料或難燃材料制作?？諝庵泻?、物質(zhì)時(shí)，其通風(fēng)設(shè)備應(yīng)采用防爆型設(shè)備。

高層建筑的防火排煙

建筑通風(fēng)與防排煙原理的對(duì)照分析

防火排煙分區(qū)

1、防火分區(qū)和防煙分區(qū)

防火是防止火災(zāi)蔓延和撲滅火災(zāi)，排煙是將火災(zāi)產(chǎn)生的煙氣及時(shí)予以排除，防止煙氣向外擴(kuò)散，以確保室內(nèi)人員的順利疏散。

在高層建筑的防火排煙設(shè)計(jì)中，通常將建筑物劃分為若干個(gè)防火、防煙單元，用防火墻（或防煙墻）及防火門隔開(kāi)，采取防火排煙措施，把火勢(shì)和煙氣控制在一定的范圍內(nèi)，減少火災(zāi)的危害。這些防火、防煙的單元稱為防火和防煙分區(qū)。