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高濃度酵素的液態(tài)物質，隨著發(fā)酵成熟，其滲透力增加，含有大量的有機酸， PH值由原來的3.5左右變成了酸性，水分活性也大大降低，微生物可以利用的水分非常少。此外，由于發(fā)酵食品中特有的褐變物質、抗生物質等，以及微生物代謝生成物質的積累等，自然為微生物類創(chuàng)造了極為特殊的生存環(huán)境(根據菌i種而定，微生物存在于各種無用的生存環(huán)境中)。結果就是雜菌和病原菌等無法繁殖，在這一過程中，只有耐酸(乳酸菌)、耐滲(特別有用的酵母菌)的微生物(才能存活下來)才能自然產生清潔安全的液體物質。

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對于酵素療法，開始使用酵素的劑量建議(與心i血管疾病相對)增加，當補充到人體所需的一定量時，再逐漸減少?；旌辖退刂泻写罅康牟煌N類的酵素，協(xié)同戰(zhàn)斗調理身體的效果zui好，因為僅靠一種酶很難使身體完全恢復到原來的狀態(tài)。當你服用這些看起來過量的酵素時，不要擔心，過量使用酵素絕i對不會像服用維i他命或藥i物那樣導致各種中i毒。

此外，酵素還可以和中草藥或其它營養(yǎng)素一起服用，能起到事半功倍的效果，因為酵素有助于消化，吸收這些營養(yǎng)物質，從而使機體更健康。

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許多人吃了酵素后說一點效果都沒有，說明你的身體還不錯！

其本質是天然發(fā)酵食品，主要通過類似于食療的方法達到保健作用。有些人本來身體很好，體質越好，吃酵素的效果可能越不明顯。您可能只會感到心理狀態(tài)會發(fā)生改變，同時免i疫功能、抵抗力也會得到提高。而且對體質較差的人來說，食用酵素的效果會更明顯，而且效果出現的時間也會更短。

除能促進人體吸收豐富的營養(yǎng)成分外，酵素還能調節(jié)人體激i素分泌，對人體各項健康指標都有很好的改善作用，酵素豐富的營養(yǎng)成分還能平衡人體的膳食營養(yǎng)攝入量，迅速改善人體內環(huán)境健康狀況。

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酶的消化功能酵素不僅能加速腸胃消化液和食物之間的消化反應，還能加速和促進消i化器i官消化液的分泌，使消化液充足，可用于食物消化。通過這種方式，消化系統(tǒng)對食物的消化速度和消化數量都得到提高，消化壓力大大減輕，消化系統(tǒng)就不會出現“超時工作”的問題。類似地，對于新陳代謝系統(tǒng)，酵素中的新陳代謝功能酵素可以加速機體的新陳代謝反應，因此我們的新陳代謝系統(tǒng)可以把多余的營養(yǎng)物質和其它廢物毒物等從體外代謝出去。

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果實發(fā)酵所產生的酵素就是果實。酶是生物體中至重要的生物大分子酶，其生長、發(fā)育、繁殖、光合作用、免i疫反應等都需要酶的催化作用。果酶的制作就是將果酒、白糖等放入罐中進行發(fā)酵的幾個環(huán)節(jié)后的產品。果實中酶含量極i少，口服時在消化道內分解成小分子，不能發(fā)揮作用。因此，水果的酵素功效究竟如何有待檢驗。

果酶的藥i效作用

1、水果的營養(yǎng)價值很高，有很好的減肥功效，它還能排除血管內多余的膽固醇，預防疾病的發(fā)生。此外，人體在吸收油脂之后會轉化為脂肪。果酵素還能通過消耗脂肪，達到減肥美容的效果。果酶是現在很流行的一種營養(yǎng)物質，能增強i人體的免i疫力，起到特別好的作用。在飲食方面也很講究，每天早晚服兩次。

2、水果酵素里面的維生素有排i毒的功效，能促進體內毒i素排出體外，從而起到排i毒養(yǎng)顏的作用，還有很多人會出現便i秘的煩惱，如果不能及時排i便，就會導致體內毒i素過多的積累，而酵素可以促進人體腸道的蠕動，解決便i秘現象。

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