丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)葉油
中文名：丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)葉油
CAS：8015-97-2
中文別名：丁香葉油;丁香油(精)/丁香葉油
英文名：EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL
性質(zhì)：
用途：含量分析 取適量試樣油，加2%粉狀酒石酸，振搖約2min，過濾。濾液按酚類測定法(OT-37)測定，唯其中試樣油與氫氧化鉀試液搖勻后，改為將燒瓶在沸水浴上加熱10min，取下，冷卻后，再按原方法進(jìn)行。由此測得以丁香酚計的含酚撼。 毒性 GRAS(FEMA FDA，§18 4．1257，2000)。 LD₅₀ 1370mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料8．6；冷飲16；糖果22；焙烤食品30；布丁類5.0；蘋果泥2.0；調(diào) 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg） 丁香葉油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量 化學(xué)性質(zhì);淺黃色揮發(fā)性精油，呈丁香酚和糠醛香氣。遇鐵后呈暗紫棕色。有殺菌作用。溶于苯甲酸芐酯、鄰苯二甲酸二乙酯和丙二醇，在大多數(shù)非揮發(fā)性油中呈微乳白色，幾不溶于礦物油和甘油。 用途;GB 2760一1996：允許使用的食品用香料。主要用于焙烤制品、糖果和膠姆糖等。 生產(chǎn)方法;由桃金娘科植物丁香樹(Syzigium aromaticum，亦稱Eugenia caryophyllata)的葉子經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率約2%～3%。
產(chǎn)品類別：