水溶性膳食纖維添加量 匯恒供應(yīng)食品級 工業(yè)級 各種級別
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水溶性膳食纖維添加量-匯恒供應(yīng)食品級-工業(yè)級-各種級別

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商品介紹
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品牌 水溶性膳食纖維
分子量 893.6
參考用量 0.50%~3%
外文名 SRXSSXW
外觀 淺黃色至白色可流動粉末
質(zhì)量認證 CCC
CAS登錄號 見說明
來 源 柑橘、蘋果、香蕉
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品分類 甜味劑
商品介紹

水溶性膳食纖維添加量 匯恒供應(yīng)食品級 工業(yè)級 各種級

一、簡介

名 稱:菊粉

英文名稱:Inulin、Synanthrin

別 稱:菊糖或果聚糖、低聚果糖

植物來源:菊芋、菊苣的塊莖、天竺牡丹(大理菊)的塊根、薊的根。

規(guī) 格:99%

二、性狀

菊粉,源自于菊芋或菊苣,菊粉微甜,無臭。菊粉易溶于水,對熱穩(wěn)定,pH值較低。菊粉,是一種低聚果糖,也是一種可溶性膳食纖維。菊粉在自然界中的分布十分廣泛,某些和中也含有菊粉,但其主要來源是植物。雙子葉植物中的、桔梗科、等11個科及單子葉植物的百合科、中很多種植物均含有菊粉

三、用途

菊粉在食品工業(yè)中的應(yīng)用:

(1) 巧克力制品代糖品

    菊粉作巧克力制品的代糖品時,無須調(diào)整加工工序。

(2) 改進低脂干酪特性和口感

    菊粉可穩(wěn)定水或脂肪的結(jié)構(gòu),改進干酪的特性(如涂抹性)和口感,同時可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。

(3) 強化制品的膳食纖維,為牛奶、酸奶、乳品飲料和大豆制品等低脂食品提供全脂產(chǎn)品樣的口感,帶來好的口味。

(4) 生產(chǎn)低脂肉制品

    替代低脂肉制品的油脂,改進肉制品結(jié)構(gòu)如法蘭克福腸。

    菊粉可增加黏性,提高食品的水結(jié)合能力,改善食品的組織結(jié)構(gòu),使結(jié)構(gòu)緊密;改善食品的味覺及口感,并具有持久性,因此在食品飲料中可以與脂肪和砂糖替換用。特別容易分散于飲料、牛奶、酸奶和乳制品中。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

包裝:多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋/桶。 

貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。

山東匯恒生物科技有限公司,座落于山東省濟寧市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力,加上國內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助,現(xiàn)有職工百余人,其中管理人員80人,業(yè)務(wù)人員500余名,科研人員50余名,運輸車輛40余部,倉貯面積2000余平方米,營銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對內(nèi)嚴格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力,公司總體銷售額穩(wěn)步上升,在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢下,我司緊緊的把握市場經(jīng)濟脈膊,把人才戰(zhàn)略放在首位,以技術(shù)人才為骨干、以市場為導(dǎo)向,全體人員共同參與、嚴格管理、科學(xué)營銷,以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念以及“一切為了客戶、一切服務(wù)于客戶、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。


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