諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
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驢肉鹽水注射嫩化機規(guī)格-勁創(chuàng)機械-鹽水注射嫩化機圖片
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鹽水注射機是將鹽水注入中充分腌漬,注入配制水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到的注射效果。
本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
鹽水注射機的參數(shù)及其工藝分析。
1、主動力傳動選用蝸輪桿減速機,使傳動平穩(wěn)牢靠壽命長;
2、為使和小肉塊愈加共享徹底,在水箱上部加設(shè)了水肉過濾組織,能及時把小肉塊排出以外, 有效的確保了注射針的孔不被阻塞。傳動鏈條可拆卸,清洗方便;
3、本機各部件及鹽水泵系統(tǒng)悉數(shù)選用不銹鋼資料制成,對食物沒有污染,契合國家衛(wèi)生標(biāo)準;
4、本機設(shè)有主動保護裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
鹽水注射機在使用中該怎樣維護與保養(yǎng)呢?
1、先將調(diào)好的料汁,經(jīng)過濾網(wǎng),倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。
2、再檢查機器運轉(zhuǎn)是否正常。正常運轉(zhuǎn)是指:當(dāng)輸送帶往前走時,針往下走。
3、運轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動,再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。
4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。
5、在注射過程中,一定要經(jīng)常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞,如果堵塞就要先將過濾網(wǎng)清理干凈,再繼續(xù)使用。
6、注射過程中還要注意經(jīng)常檢查,不足時要及時添加。
7、本機的針的行程,輸送帶的行程,壓力的大小,高速低速都可以調(diào)節(jié),可以根據(jù)您的注射需要,隨意調(diào)節(jié)。
8、注射完畢,將余液倒出加入清水,開動機器進行清洗。清洗完畢,將機器外觀搽拭干凈,確保機器清潔干凈。
9、鹽水注射機擦拭干凈以后,檢查針頭是否堵塞,如有堵塞,卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。