匯恒科技
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 氨基酸類(lèi)
甜味劑-果脯糖漿價(jià)格-烘培原料-食品添加
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¥6.00
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¥5.00
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所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
主營(yíng)產(chǎn)品
甜味劑 果脯糖漿價(jià)格 烘培原料 食品添加
用處
被廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。
較低的吸潮性和較高的保濕性,溫和適中的甜度,良好的抗結(jié)晶性,抗氧化性,適中的粘度,良好的化學(xué)穩(wěn)定性,冰點(diǎn)低等特性,故在糖果、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用.
在食品行業(yè)領(lǐng)域里高麥芽糖漿的用途必不可少,高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認(rèn)識(shí),但是甜味劑僅僅是主要作用之一,高麥芽糖漿還可以作為添加劑、保濕劑、保鮮劑等。高麥芽糖的口感溫和甜度低,可以替代部分砂糖,保持食品低甜味;或與砂糖并用,通過(guò)提高糖濃度來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。高麥芽糖有優(yōu)良的防止淀粉老化的功能,可以在餅干,海綿狀食品等淀粉類(lèi)食品中發(fā)揮功能,而且在低溫和冷凍環(huán)境下效果更為顯著,因而在冷藏食品和冷凍食品中能起到保持口感的作用。高麥芽糖不會(huì)因溫度和濕度的變化而改變性質(zhì),因而可以用來(lái)制作不易吸濕的藥丸各種粉末食品,另外,因具有良好的保濕性及防止淀粉老化的功能,可延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。高麥芽糖對(duì)熱和酸具有比砂糖穩(wěn)定的性質(zhì),因而適合用作熱加工食品及酸性食品的甜味劑。高麥芽糖在食品加工中,可以通過(guò)調(diào)節(jié)加熱條件和添加時(shí)段來(lái)使食品呈現(xiàn)*佳的風(fēng)味和色澤。高麥芽糖是一種適合低壓打錠的糖類(lèi),受打錠壓力和濕度的影響小,不易裂開(kāi)。因而,它可以用作直接打錠時(shí)的賦形劑。高麥芽糖的熔點(diǎn)約110℃,與砂糖相比要低,可以利用其低熔點(diǎn)性作為食品表面的光潔劑和食用飾品的粘合劑來(lái)加以使用。并能保持食品中的水分活度等各種性質(zhì)基本不變。高麥芽糖能增強(qiáng)色素,尤其是草莓的紅色色素,能使該色素保持良好的穩(wěn)定性。在保證草莓醬和果凍色澤鮮亮的同時(shí),因其低甜度的特性,從而使產(chǎn)品具有*佳風(fēng)味。高麥芽糖的保油性能比糊精低,但比和葡萄糖高。另外和糊精等其它糖類(lèi)相比,高麥芽糖乳化穩(wěn)定性?xún)?yōu)異,并且適合低壓打錠。通過(guò)利用這些性質(zhì)高麥芽糖可以作為含油脂較多食品的糖原料。
用處
被廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。
較低的吸潮性和較高的保濕性,溫和適中的甜度,良好的抗結(jié)晶性,抗氧化性,適中的粘度,良好的化學(xué)穩(wěn)定性,冰點(diǎn)低等特性,故在糖果、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用.
在食品行業(yè)領(lǐng)域里高麥芽糖漿的用途必不可少,高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認(rèn)識(shí),但是甜味劑僅僅是主要作用之一,高麥芽糖漿還可以作為添加劑、保濕劑、保鮮劑等。高麥芽糖的口感溫和甜度低,可以替代部分砂糖,保持食品低甜味;或與砂糖并用,通過(guò)提高糖濃度來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。高麥芽糖有優(yōu)良的防止淀粉老化的功能,可以在餅干,海綿狀食品等淀粉類(lèi)食品中發(fā)揮功能,而且在低溫和冷凍環(huán)境下效果更為顯著,因而在冷藏食品和冷凍食品中能起到保持口感的作用。高麥芽糖不會(huì)因溫度和濕度的變化而改變性質(zhì),因而可以用來(lái)制作不易吸濕的藥丸各種粉末食品,另外,因具有良好的保濕性及防止淀粉老化的功能,可延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。高麥芽糖對(duì)熱和酸具有比砂糖穩(wěn)定的性質(zhì),因而適合用作熱加工食品及酸性食品的甜味劑。高麥芽糖在食品加工中,可以通過(guò)調(diào)節(jié)加熱條件和添加時(shí)段來(lái)使食品呈現(xiàn)*佳的風(fēng)味和色澤。高麥芽糖是一種適合低壓打錠的糖類(lèi),受打錠壓力和濕度的影響小,不易裂開(kāi)。因而,它可以用作直接打錠時(shí)的賦形劑。高麥芽糖的熔點(diǎn)約110℃,與砂糖相比要低,可以利用其低熔點(diǎn)性作為食品表面的光潔劑和食用飾品的粘合劑來(lái)加以使用。并能保持食品中的水分活度等各種性質(zhì)基本不變。高麥芽糖能增強(qiáng)色素,尤其是草莓的紅色色素,能使該色素保持良好的穩(wěn)定性。在保證草莓醬和果凍色澤鮮亮的同時(shí),因其低甜度的特性,從而使產(chǎn)品具有*佳風(fēng)味。高麥芽糖的保油性能比糊精低,但比和葡萄糖高。另外和糊精等其它糖類(lèi)相比,高麥芽糖乳化穩(wěn)定性?xún)?yōu)異,并且適合低壓打錠。通過(guò)利用這些性質(zhì)高麥芽糖可以作為含油脂較多食品的糖原料。
貯存:陰涼處保存,避免陽(yáng)光直接照射,不能暴露在過(guò)冷和潮濕的環(huán)境中。
山東匯恒生物科技有限公司,座落于山東省濟(jì)寧市。通過(guò)公司全體員工十余年來(lái)的不懈努力,加上國(guó)內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助,現(xiàn)有職工百余人,其中管理人員80人,業(yè)務(wù)人員500余名,科研人員50余名,運(yùn)輸車(chē)輛40余部,倉(cāng)貯面積2000余平方米,營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)及世界各大小城市。這來(lái)之不易的業(yè)績(jī)得益于對(duì)內(nèi)嚴(yán)格管理、對(duì)外真誠(chéng)合作。通過(guò)全體員工的不懈努力,公司總體銷(xiāo)售額穩(wěn)步上升,在全國(guó)食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴(lài)于社會(huì)各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢(shì)下,我司緊緊的把握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)脈膊,把人才戰(zhàn)略放在首位,以技術(shù)人才為骨干、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,全體人員共同參與、嚴(yán)格管理、科學(xué)營(yíng)銷(xiāo),以?xún)?yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過(guò)硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實(shí)地”“無(wú)私奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念以及“一切為了客戶(hù)、一切服務(wù)于客戶(hù)、客戶(hù)至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨。