維生素B12 食品級(jí) 氰鈷胺素 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 VB12原料

維生素B12

維生素B12(Vitamin B12)為B族維生素之一，是一類含鈷的復(fù)雜有機(jī)化合物。分子結(jié)構(gòu)是以鈷離子為中心的咕啉環(huán)和5,6-二甲基苯并咪唑?yàn)閴A基組成的核苷酸。

產(chǎn)品簡介：

維生素B12（VitaminB12）又稱鈷胺素或氰鈷素。是一種由含鈷的卟啉類化合物組成的B族維生素。維生素B12是B族維生素中迄今為止發(fā)現(xiàn)最晚的一種。維生素B12是一種含有3價(jià)鈷的多環(huán)系化合物，4個(gè)還原的吡咯環(huán)連在一起變成為1個(gè)咕啉大環(huán)（與卟啉相似），是維生素B12分子的核心。所以含這種環(huán)的化合物都被成為類咕啉。

產(chǎn)品性狀：

維生素B12為淺紅色的針狀結(jié)晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸條件下最穩(wěn)定，強(qiáng)酸（pH<2）或堿性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞，但短時(shí)間的高溫消毒損失小，遇強(qiáng)光或此外線易被破壞。

產(chǎn)品用途：

醫(yī)療方面：用于治療和預(yù)防維生素B12缺乏癥、營養(yǎng)性和妊娠性貧血。

飼料添加劑：維生素B12對于機(jī)體生長是一種不可缺少的微量營養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)動(dòng)物的植物性飼料中不含維生素B12，動(dòng)物一方面靠胃腸中的微生物合成，一方面靠外界添加。為了滿足動(dòng)物維生素的需要就必須補(bǔ)充維生素添加劑。

其它：

1、可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。

2、用于化妝品，肥皂，牙膏等，也可用于廁所，冰箱，口腔等防臭，消除硫化物和醛的氣味。

3、空氣污染物去毒。