有機肥料含有大量的有機質(zhì)，是各種微生物生長繁育的地方。據(jù)黃景春研究深耕配合施用有機肥，土壤固氮菌比對照增加近一倍，纖維分解菌增加近2倍，其它微生物群落也有明顯增加，所以施有機肥能大大促進新開墾土地的熟化進程。另外，有機肥在腐解過程中還能產(chǎn)生各種酚、維生素、酶、生長素等物質(zhì)，能促進作物根系生長和對養(yǎng)分的吸收。試驗證明，菜籽餅在茶園中之所以特別有效，不只是菜餅肥營養(yǎng)豐富，更重要的是菜籽餅在腐解過程中產(chǎn)生一種能激發(fā)根系生長的物質(zhì)，促進茶根生長和吸收營養(yǎng)。其它有機肥也有類似的作用。