產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱：葡萄紫色素

英文名稱：Grape red pigment

規(guī)格：25kg/箱（桶）

型號：食品級

含量：90%

添加量：0.05-0.1%

保質(zhì)期：24個月

產(chǎn)品性狀

葡萄紅色素為暗紫色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、無水乙醇。其色調(diào)及穩(wěn)定性受PH影響：酸性時呈穩(wěn)定的紅色或紫紅色；中性時呈藍(lán)色；堿性時呈不穩(wěn)定的綠色。

產(chǎn)品用途

著色劑(紅至紅紫色)。供飲料、冷飲、酒精飲料、蛋糕、果醬等用

天然著色劑顏色受外界自然條件以及加工處理過程的影響，有時會失去其天然的色澤，使人產(chǎn)生食品變質(zhì)的錯覺，商品價值大大降低。為了使食品的外觀色澤均勻一致，在食品加工時就利用合成著色劑來改善食品的外觀，提高產(chǎn)品的商品性。因此合成著色劑具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、穩(wěn)定性好、無臭無味、易調(diào)色、品質(zhì)均一等特點，目前還是得到廣泛的使用。

公司介紹

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