?萬(wàn)象宏潤(rùn) 瓊脂粉 食品級(jí)增稠凝膠劑 果凍飲料食品添加劑

瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來(lái)的藻膠, 在我國(guó)及日本已有三百多年的歷史·因其有特殊的凝膠性質(zhì)，已被廣泛使用于食品、化工、紡織、國(guó)防、生物科研等領(lǐng)域，被國(guó)際上稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)國(guó)標(biāo)GB1975-80規(guī)定：

干燥失重:≤15%

燒灼殘?jiān)?（灰分）：≤5

水不溶物%：≤1

砷（AS）%：≤0.0001

重金屬（以Pb計(jì)）%：≤0.004

吸水力：75毫升（最高數(shù)）

淀粉：合乎規(guī)定

凝膠強(qiáng)度 gt;800g/cm2

性狀：類白色粉末

瓊脂的用途：

首先，瓊脂是無(wú)營(yíng)養(yǎng)的，也就是說(shuō)一般生物，即使是微生物也不分解它（雖然瓊脂屬于糖）。因此，常用作為生物培養(yǎng)基，或者一些藥物載體。

另外，食品工業(yè)上應(yīng)用更廣，作增稠劑、凝固劑，瓊脂在90度左右融化，40度左右凝結(jié)為固體，常吃的果凍、涼粉里都有添加，可以說(shuō)無(wú)害。

還可用懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、保鮮劑。

廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品。