藥用級(jí)磷酸氫二鉀三水合物制藥輔料CAS號(hào)

中文名稱: 磷酸氫二鉀（劉培輔料）

三水合物, REAGENT GRADE;磷酸氫二鉀(DKP);磷酸氫二鉀,磷酸氫二鉀三水合物

英文名稱: Dipotassium hydrogen phosphate trihydrate

CAS號(hào): 16788-57-1

分子式: H7K2O7P

分子量: 228.22

EINECS號(hào): 231-834-5（劉培輔料）

產(chǎn)品特性 磷酸氫二鉀又稱磷酸二鉀，化學(xué)式為K2HPO4·3H2O，分子量28.22。外觀為無(wú)色片狀或針狀晶體或白色顆粒。有潮解性，易溶解于水(1g約溶于3mL水中)，水溶液呈弱堿性，1%水溶液pH約為9，不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。灼燒后生成焦磷酸鉀K4P2O7。用做分析試劑、制藥原料、在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—1996) 規(guī)定：可用于植脂性粉末， 用量19.9g/kg。讓磷酸跟碳酸鉀溶液反應(yīng)，再加入少量KOH至溶液使酚酞呈玫瑰紅色時(shí)，蒸發(fā)結(jié)晶制得。（劉培輔料）

鑒別方法 本品水溶液 (1 +20) 呈現(xiàn)鉀鹽反應(yīng)和磷酸鹽反應(yīng)。

1. 鉀鹽反應(yīng),參見碳酸鉀。

2. 磷酸鹽反應(yīng),參見磷酸二氫鈣。（劉培輔

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