唐和唐 食品級 甜味劑 D-木糖 適用于糕點 飲料

品名：D-木糖（D-Xylose）

化學名：五碳醛糖

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

特性與用途：

無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114℃，呈右旋光性和變旋光性.易溶于水（125g/100ml）和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化，不能利用。

功用：

1.無熱量甜味劑。使用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。

2.木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。提高機體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。

3.用于制取木糖醇。

推薦使用量及注意事項：

FEMA(MG/KG)：小吃食品60.0；復水蔬菜85.0；調(diào)味品40.0；調(diào)味汁40.0

包裝：25KG/袋