中文名：海藻酸鈉

英文名：Sodium alginate （常用簡(jiǎn)寫(xiě) SA或NaAlg）

別  稱(chēng)：褐藻膠;褐藻酸鈉

規(guī)  格：25公斤/袋

藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味。海藻酸鈉溶于水

  一：用作紡織品的上漿劑和印花漿，同時(shí)作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用于食品工業(yè)中

  二：作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

  三：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑

  1.親水性強(qiáng)，在冷水和溫水中都能溶解，形成非常粘稠的均勻的溶液。

  2.形成的真溶液具有其他類(lèi)似物的柔軟性、均一性及其他特性。

  3.具有保護(hù)膠體的作用，對(duì)油脂的乳化力。