壬醛
中文名：壬醛
CAS：124-19-6
中文別名：壬醛;天竺葵醛;Α-氫代壬烷;九碳醛;正壬醛;壬醛/天竺葵醛;壬醛,97%;天竺葵醛,正壬醛,九碳醛,Α-氫代壬烷
英文名：1-Nonanal
性質(zhì)：熔點;-18°C 沸點;93℃23 mm Hg(lit.) 密度;0.827 g/mL at 25℃(lit.) 蒸氣壓 ~0.26 mm Hg ( 25 ℃) 折射率 n20/D 1.424(lit.) FEMA;2782 | NONANAL 閃點;147 °F 儲存條件;2-8℃ 形態(tài) Liquid 顏色 Clear colorless to light yellow 水溶解性;Practically insoluble BRN;1236701 穩(wěn)定性 Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents. CAS 數(shù)據(jù)庫 124-19-6(CAS DataBase Reference) NIST化學物質(zhì)信息 Nonanal(124-19-6) EPA化學物質(zhì)信息 Nonanal(124-19-6)
用途：含量分析按醛測定法(OT-6)測定。所取試樣量為1.5g。計算中的當量因子(e)取71.12?；虬礆庀嗌V法(GT-10-4)中非極性柱方法測定。毒性ADI0～0.1mg/kg(FAO/WHO，1994)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料1.3；冷飲1.3；糖果4.1；焙烤食品2.3；布丁類6.0；膠姆糖0.20～38。適度為限(FDA§172．515，2000)。食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標準添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）壬醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最.*大允許使用量和最.*大允許殘留量化學性質(zhì);無色油狀液體。冷時固化。沸點191-192℃，熔點5-7℃，相對密度0.820-0.830，折射率1.422-1.429，閃點71℃，溶于3體積70%乙醇與油類。酸值<10，有青而微甜，尖銳的蜜蠟花香氣息，留香力一般，濃度低于0.0005%時香味新鮮，有柑橘和醋味。用途;廣泛用于香精配方，用量常應(yīng)少于0.1%?？捎糜诿倒濉⒊然?、鈴蘭、牡丹、鳶尾、葵花香葉、甜橙、檸檬、茉莉、晚香玉、防風根和許多其他香型。也常作為醛香基的頭香。還可極微量用于食用香精中，如柑橘類的配方，特別是檸檬和橘子。用途;GB2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制橙子、檸檬和白檸檬等型香精。用量極微。用途;壬醛具有強烈的油脂氣味和甜橙氣息，其稀乙醇溶液有香草醛和香調(diào)，用作食品添加劑，也可用于調(diào)制玫瑰、橙花、香紫羅蘭、香味等香精。生產(chǎn)方法;天然存在于德國玫瑰、橙花油、錫蘭桂皮油等精油中。工業(yè)上由壬醇脫氫來制取?；?qū)⑷伤岷图姿岬拟}鹽或鋇鹽混合，在減壓下加熱蒸餾而得，也可將甲酸在一氧化錳上由壬酸還原而制得。生產(chǎn)方法;由正壬酸還原而成。由正壬醇催化氧化而成。
1、廣泛用于香精配方，用量常應(yīng)少于0.1%。可用于玫瑰、橙花、鈴蘭、牡丹、鳶尾、葵花香葉、甜橙、檸檬、茉莉、晚香玉、防風根和許多其他香型。也常作為醛香基的頭香。還可極微量用于食用香精中，如柑橘類的配方，特別是檸檬和橘子。
2、GB2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制橙子、檸檬和白檸檬等型香精。用量極微。
產(chǎn)品類別：醛類香料

反式肉桂醛
中文名：反式肉桂醛
CAS：14371-10-9
中文別名：3-苯基-2-丙烯*醛;桂皮醛;反式肉桂醛;(E)-3-苯基-2-丙烯*醛;β-苯丙烯*醛;桂醛;TRANS-肉桂醛;3-苯丙烯*醛
英文名：trans-Cinnamaldehyde
性質(zhì)：熔點;−9-−4℃(lit.) 沸點;250-252℃(lit.) 密度;1.05 g/mL at 25℃(lit.) 蒸氣密度 4.6 (vs air) 折射率 n20/D 1.622(lit.) FEMA;2286 | CINNAMALDEHYDE 閃點;160 °F 儲存條件; 0-6℃ 形態(tài) Liquid 顏色 Clear yellow 水溶解性;1.1 g/L (20 oC) 敏感性;Air Sensitive Merck;14,2297 BRN;1071571 CAS 數(shù)據(jù)庫 14371-10-9(CAS DataBase Reference) NIST化學物質(zhì)信息 Cinnamaldehyde, (E)-(14371-10-9) EPA化學物質(zhì)信息 2-Propenal, 3-phenyl-, (2E)-(14371-10-9)
用途：用作溶劑、食品調(diào)味劑及化學品的香料
產(chǎn)品類別：醛類香料

-十一醛
中文名：-十一醛
CAS：112-44-7
中文別名：十一醛,97.0%(GC);十一醛;-十一醛;正十一醛;十一碳醛;十一醛,97%;1-十一醛;-十一醛
英文名：UNDECANAL
性質(zhì)：熔點;−2℃(lit.) 沸點;109-115℃5 mm Hg(lit.) 密度;0.825 g/mL at 25℃(lit.) 蒸氣密度 5.94 (vs air) 折射率 n20/D 1.4322(lit.) FEMA;3092 | UNDECANAL 閃點;205 °F 儲存條件;Store below +30°C. 爆炸極限值(explosive limit) 0.7%(V) 水溶解性;Soluble in dipropylene glycol, fixed oils, propylene glycol and water (14.27 mg/L at 25°C) 敏感性;Air Sensitive BRN;1753213 CAS 數(shù)據(jù)庫 112-44-7(CAS DataBase Reference) NIST化學物質(zhì)信息 Undecanal(112-44-7) EPA化學物質(zhì)信息 Undecanal(112-44-7)
用途：廣泛地用于香精配方。微量(<0.5%)用于玫瑰、晚香玉、金合歡、橙花、茉莉、鳶尾等花香型。也可作為柑橘果香型和其他果香的頭香組成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制檸檬、白檸檬、橘、橙、黃瓜、蜜香、新鮮香和各種果香復方及膠姆糖香精中。
產(chǎn)品類別：醛類香料

價格行情：
壬醛 124-19-6
2-已烯醛 6728-26-3
十二醛 112-54-9
十三醛 10486-19-8
桃醛 104-67-6
10-十一烯醛 112-45-8
-十一醛 112-44-7
2-甲基丁醛 96-17-3
5-羥甲基糠醛 67-47-0