L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物-無(wú)水-食品級(jí)氨基酸-香精調(diào)味料用
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L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物 無(wú)水 食品級(jí)氨基酸 香精調(diào)味料用 華陽(yáng)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
中文名:L型半胱氨酸鹽酸鹽一水物
分子式:C3H10ClNO3S
分子量:175.6344
產(chǎn)品性狀:無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
產(chǎn)品用途:面包改良劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑。
無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點(diǎn)175℃(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于*、丙酮、苯等。具有還原性,有抗氧化和防止非酶褐變的作用。
二、【L-半胱氨酸鹽酸鹽的用途】
主要用途
1、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水,制成針劑或片劑可迅速被人體所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙?;腚装彼嵘a(chǎn)的主要原料。
2、對(duì)丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用,有預(yù)防放射線損傷的作用