陜西晨明生物科技有限公司
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三氯蔗糖生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥240.00
≥1
¥230.00
≥25
¥220.00
≥10000
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三氯蔗糖廠家 三氯蔗糖生產(chǎn)廠家 三氯蔗糖 三氯蔗糖價格 三氯蔗糖報價
三氯蔗糖,俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,在1976年由英國泰萊公司與倫敦大學(xué)共同研制并申請專利的一種新型甜味劑,并于1988年投入市場,是 以蔗糖為原料的功能性的甜味劑,原始商標名稱為Splenda,可達到蔗糖的甜度約600倍。三氯蔗糖特點具有無能量,高甜度,純正甜味,安全度高等
三氯蔗糖穩(wěn)定性較高,在食品加工中要結(jié)合工廠實際需求在任何一道工序中集中添加,不僅使用較為便捷,且整體效果較好。針對三氯蔗糖的含量分析,要采取高壓液相色譜法,直觀測定相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。在食品加工中應(yīng)用三氯蔗糖順應(yīng)市場需求趨勢,需要產(chǎn)品監(jiān)控人員對用量給予高度關(guān)注。
飲料
三氯蔗糖應(yīng)用在飲料中較為常見,一般而言,在飲料中蔗糖添加量通常都集中在8%~10%,若是按照三氯蔗糖和蔗糖甜度比例,則需要添加0.013% ~ 0.016%的三氯蔗糖,也就是說,在1000kg的飲料中,至多能添加130~160g的三氯蔗糖,才能保證飲料具有較好的甜度。另外,將三氯蔗糖應(yīng)用在酒類或者是酒類飲料中,具有良好的效果,添加少量三氯蔗糖就能改善酒類飲品口感,能有效掩蓋酒類原本存在的酸澀感,提高酒類口感,使其酒體協(xié)調(diào)并不存在異味。將三氯蔗糖應(yīng)用在營養(yǎng)飲料中是近幾年較為新興的做法,能掩蔽以及功能性物質(zhì)苦味以及澀味。將三氯蔗糖應(yīng)用在乳酸菌和發(fā)酵乳中,不會被其分解,也不會對發(fā)酵過程產(chǎn)生不良影響,整體效果較好。
三氯蔗糖已應(yīng)用于飲料、食品、化妝品等行業(yè),由于三氯蔗糖是一種非營養(yǎng)性甜味劑
1)三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;
2)高溫加工工藝,如焙烤糕點、高溫、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝;
3)發(fā)酵食品;
4)水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn);
5)快速灌裝飲料生產(chǎn)線。