一、簡介

微晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素，白色、無臭、無味，由多孔微粒組成的結(jié)晶粉末。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應(yīng)用范圍

二、性狀

白色細(xì)結(jié)晶性可流動粉末。無臭，無味。不溶于水、稀酸或稀堿溶液和大多數(shù)有機(jī)溶劑。

三、用途

使用限量GB2760-2001：各類食品，以GMP為限。FAO/WHO，1985(g/kg)：稀奶油、摜奶油5，食用冰和加冰冷飲10。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）纖維素食品食品工業(yè)用加工助劑/一般應(yīng)在制成最后成品之前出去，有規(guī)定食品中殘留量的除外微晶纖維素食品抗結(jié)劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外） 

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

碳酸鉀，白色結(jié)晶粉末，密度2.428g/cm3，熔點(diǎn)891℃，沸點(diǎn)時分解，相對分子量138.21。溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強(qiáng)，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓釟溻洠瑧?yīng)密封包裝。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀水溶液呈堿性。不溶于乙醇及醚加于面制品中，能產(chǎn)生特殊風(fēng)味、色澤和韌性。本品為堿性劑

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定：可在面制食品中按生產(chǎn)需要適量使用。通常在制造面條、餛飩時適量加入，可賦予產(chǎn)品以特有的風(fēng)味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等并用)。

碳酸鉀可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，也用于彩色電視機(jī)工業(yè),主要用于食品中作膨松劑。

主要用于分析試劑。如高純分析、 發(fā)射光譜分析等。也可用于硅酸鹽和不溶性 硫酸鹽的 助熔劑，有機(jī)液體的吸水劑及 電鍍、 化肥、照相行業(yè)。

用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，彩色電視機(jī)工業(yè),食品中作膨松劑;作氣體吸附劑、干粉滅火劑、橡膠防老劑等;用于已曝光的感光材料的沖洗加工