阿斯巴甜廠家 阿斯巴甜生產(chǎn)廠家 阿斯巴甜 阿斯巴甜價(jià)格 阿斯巴甜報(bào)價(jià)

中文名稱：阿斯巴甜化學(xué)名稱：N-L-a-天冬氨?；?L-苯丙氨酸-1-甲脂分子式：C14H18N2O5特性： 白色結(jié)晶性粉末、無臭。有強(qiáng)烈甜味。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味，低溫時(shí)和pH值3-5時(shí)較穩(wěn)定。水中溶解度約為1％。阿斯巴甜是一種的氨基酸類高甜度甜味劑，是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸組成的二肽化合物。而沒有其他人造甜味劑的苦味，化學(xué)味或金屬味。阿斯巴甜能增進(jìn)水果的風(fēng)味降低咖啡的苦味。
用途：阿斯巴甜風(fēng)味好、甜度高、熱值低、可靠等特點(diǎn)，應(yīng)用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調(diào)味劑的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁劑，作為蔗糖的替代品直接加到日常甜食中1、甜味純凈相比于其它甜味劑，紐特阿斯巴甜的甜味很接近砂糖，清新純正，沒有苦味、化學(xué)味或金屬后味。與其它甜味劑混合使用，具有的增甜效果，且可掩蓋其它甜味劑的不良后味（如AK糖、甜蜜素和糖精等）。 對(duì)香精具有增效作用，可增加產(chǎn)品風(fēng)味的強(qiáng)度。這是它比其它甜味劑明顯優(yōu)越的特性。2、自1981年美國食品和管理局（FDA）核準(zhǔn)通過后，中國于1986年正式批準(zhǔn)阿斯巴甜在食品中的使用，衛(wèi)生部更于1992年頒布擴(kuò)大其使用范圍：適用于 除罐頭以外的各種食品，        阿斯巴甜可被人體代謝分解成三種物質(zhì)：天門冬氨酸、苯丙氨酸。這三種物質(zhì)都可以在我們?nèi)粘Ｊ澄铮ㄈ缛忸?、蔬菜、乳類食品）中找到，亦可被我們身體吸收。正因如此，阿斯巴甜的可靠性是勿庸置疑的。3、健康阿斯巴甜是一種低熱量甜味劑，它不是碳水化合物，不含脂肪，而卡路里含量則大大減低。4、由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍，若食品和飲料制造商用之取代砂糖或部分砂糖，生產(chǎn)成本可大大降低。同時(shí)，在原料儲(chǔ)存及包裝成本上均有節(jié)省，給生產(chǎn)操作提供了極大的便利。 阿斯巴甜與其他甜味劑混合使用具有協(xié)同增效作用，可提高約30%的甜度，更進(jìn)一步降低了成本。 阿斯巴甜的溶解速度視溶液的PH值、溫度及攪拌而定。在其等電點(diǎn)（PH5.5）的水中溶解度很小，隨著溫度的升高，其溶解度增大。穩(wěn)定性阿斯巴甜在干燥狀態(tài)下的穩(wěn)定性是佳的，產(chǎn)品保質(zhì)期為5年。 在溶解中，穩(wěn)定性取決于PH值、溫度及時(shí)間三個(gè)因素。PH值4.3左右表現(xiàn)出高穩(wěn)定性。