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西餐餐具中無論是刀子、叉子、湯匙仍是盤子，都是手的延伸，例如盤子，它是全部手掌的擴(kuò)大和延伸；而叉子則更是代表了全部手上的手指。因?yàn)槲拿髑斑M(jìn)，這很多像形的餐具逐漸兼并簡單化，例如，在我國終就只剩余筷子和湯匙。有時還有小碟子。而在西方，到現(xiàn)在為止，在進(jìn)餐時依然擺了滿桌的餐具，例如大盤子、小盤子、淺碟、深碟、吃沙拉用的叉 子、叉肉用的叉子、喝湯用的湯匙、吃甜點(diǎn)用的湯匙等。闡明在飲食文化上，西方不只起步較晚，發(fā)展也非常緩慢。

酒店西餐用品對了解的人反響就是多，開西餐廳的兄弟都知道西方廚房配備是十分的多姿多彩， 就比如西廚的刀具品種豐富，對些酒店西廚是怎么分類和安全辦理的呢？

酒店西廚用品的分類和安全辦理。

西廚酒店大多用的都是不銹鋼的，對這些于東西很容易傷到人，并且用的東西多了，沒有一個好的分類找起來也麻煩，如象鳮骨剪，徹骨刀等一系刀具，天天都要用到的，假如在用完清洗后不做好分類和安全查看是必定不行的，西餐酒店在開業(yè)前就應(yīng)當(dāng)預(yù)備關(guān)于刀具類分類的用品。

在西餐廚房里一些中型的用品，如馬鈴薯脫皮機(jī)，鋸骨機(jī)，切菜機(jī)等這些機(jī)器假如沒有好的安全辦理是很欠好的，必需要常常給職工慣輸安全認(rèn)識，要常常給職工做一些安全的培訓(xùn)，讓他們淺認(rèn)識里有安全防護(hù)。

酒店西廚用品有許多的東西這兒就不逐個介紹了，不過酒店的任何都東西假如不安全辦理都可能對客人或自己職工形成損害，安全辦理好避免形成不必要的損害。

酒店一次是指酒店為客人方便而提供的客房用品，主要包括牙膏、牙刷、梳子、拖鞋、瓶裝洗發(fā)水和沐浴液，它已經(jīng)成為酒店客房的的一部分，不知從什么時候開始，使用一次性日用品成為一種了衛(wèi)生時尚。但是酒店一次是既有好的一面又有不利的一面。酒店是一個大眾性的場所，人們在酒店過夜的時候很擔(dān)心染上什么性的疾病，酒店一次的提供則完全消除了人們這方面的擔(dān)心。

毛巾拖鞋保溫性能高，不僅防水、吸水、有彈性，而且不臟。與紡織面料相比，鞋底具有防滑性能，穿著舒適。格子運(yùn)動鞋鞋面采用純棉面料，色彩鮮艷，穿著舒適美觀，透氣涼爽，做工精良，，穿著舒適，不易變形，不損傷地板。使用酒店拖鞋的注意事項(xiàng)：如今，大多數(shù)酒店都提供一次性網(wǎng)狀拖鞋。消費(fèi)者入住酒店時要注意這些拖鞋的穿著環(huán)境。浴室地板磨損或被水覆蓋時，很容易滑倒。酒店拖鞋的上半部分主要是布或者無紡布紙，下半部分是塑料，中間有一層薄薄的海綿。鞋底也分為防滑和防滑兩種。防滑鞋底是比較厚的鞋底。