干燥設(shè)備

在人類的生產(chǎn)和生活中，經(jīng)常遇到需要把某一種濕物料除去濕分的情況。借熱能使固體物料中水分汽化，隨之被氣流帶走而脫除水分的過程稱為干燥。固體含水物料即為被干燥物料，氣體稱為干燥介質(zhì)。干燥過程的本質(zhì)是被除去的濕分從固相轉(zhuǎn)移到氣相中，這種方法能夠較徹底地除去物料中的濕分，但能耗較大。

干燥的目的是:

(1）物料經(jīng)過干燥后，不僅易于包裝、運輸，更重要的是產(chǎn)品在干燥情況下性質(zhì)更穩(wěn)定,不易破壞,便于儲存。

(2）物料經(jīng)過干燥后達到下一道工序?qū)腆w含水量的要求。

在干燥過程中，不產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，物料呈散狀固體，水分要從固體內(nèi)部擴散到表面，從表面借熱能汽化而至氣相中，因此，干燥既是傳熱過程，又是傳質(zhì)過程。

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