偶氮甲酰胺生產(chǎn)廠家偶氮甲酰胺食品級偶氮甲酰胺價格偶氮甲酰胺用途偶氮甲酰胺廠家直銷偶氮甲酰胺高含量

偶氮甲酰胺簡介：

中文名：偶氮二甲酰胺

外文名：azodicarbonamide

中文別名：偶氮二酰胺；二氮烯二羧酸酰胺；偶氮甲酰胺

分子式：C2H4N4O2

偶氮二甲酰是一種在工業(yè)中常用到的發(fā)泡劑，可用于瑜伽墊、橡膠鞋底等生產(chǎn)，以增加產(chǎn)品的彈性。同時也可以用于食品工業(yè)，增加面粉團的強度和柔韌性

性狀：黃色至橙紅色結(jié)晶性粉末，無臭，相對密度（d）1.65，熔點225℃（分解）。溶于熱水、不溶于冷水和大多數(shù)有機溶劑，微溶于二甲基亞砜。在180℃熔化并分解。

ADA在面粉熟化處理方面具有重要作用，其能氧化新面粉中的半胱氨酸，從而使面粉筋度增加，提高面團中氣體保留量，增加烘焙制品彈性和韌性，改善面團的可操作性和調(diào)理性。在低用量下可完成對面粉的安全快速氧化

 用途：營養(yǎng)強化劑。