現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級(jí) 奧尼斯特 乳化劑 硬脂酰乳酸鈣 量大價(jià)優(yōu)
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現(xiàn)貨供應(yīng)-食品級(jí)-奧尼斯特-乳化劑

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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 奧尼斯特
產(chǎn)地 河南
用途 食品配料
類別 食品乳化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 有
保質(zhì)期 兩年
規(guī)格 1*25
含量 99%
優(yōu)勢(shì) 庫(kù)存充足
商品介紹


產(chǎn)品簡(jiǎn)介

   中文同義詞：硬脂酰乳酸鈣;乳?；仓徕};硬脂酰-2-乳酸鈣

   CAS號(hào)：有

   硬脂酰乳酸鈣(calcium stearyl lactylate)簡(jiǎn)稱CSL

   分子式：C48H86CaO12

   相對(duì)分子質(zhì)量：895.30

   性狀：硬脂酰乳酸鈣[CSL]乳白色粉末或片狀固體，分散于熱水中，可溶于熱的油脂，具有焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1

 

產(chǎn)品用途

   硬脂酰乳酸鈣具有面團(tuán)組織軟化作用。它與面團(tuán)中蛋白質(zhì)相互作用，可增加面團(tuán)筋力，提高面團(tuán)彈性、韌性和機(jī)械加工性能，還可以改善氣體保持性；又能與直接淀粉相互作用，延續(xù)淀粉老化，保持面包柔軟，延長(zhǎng)面包儲(chǔ)存期和貨架期。

   主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子；

   還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動(dòng)植物油乳化食品中。



   

聯(lián)系方式
公司名稱 武漢恒樂(lè)盛生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理
手機(jī) 祺祷祳祺祸祴祶祵祹祹祺
地址 湖北省武漢市
聯(lián)系二維碼