面制品增筋劑廠家
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訂貨量(kg)

¥40.00

≥1

¥38.00

≥25

¥35.00

≥10000

聯(lián)系人 周經(jīng)理 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 陜西省西安市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 面制品增筋劑
是否進(jìn)口
型號 食品級
貨號 641
主要營養(yǎng)成分 面制品增筋劑
分類 食品添加劑
有效物質(zhì)含量 99
外觀 粉末或結(jié)晶
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/1件
含量 99
主要用途 食品,飲料,保健品等補(bǔ)充營養(yǎng)。
CAS 面制品增筋劑
保質(zhì)期 24個(gè)月
包裝規(guī)格 25kg/1件
產(chǎn)品名稱 面制品增筋劑
商品介紹

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?一、簡介

面制品增筋劑

二、性狀

外觀為干燥、精細(xì)、流暢性粉末。

三、用途

應(yīng)用范圍:鮮面條、掛面、豆萁、方便面、牛肉面、生鮮面條、生鮮餛飩皮、生鮮水餃皮等生干面制品、生濕面制品、方便米面制品。(復(fù)配面制品增筋劑)

生鮮面條(機(jī)軋):功能作用:采用本品制作的生鮮面條口感筋道有咬勁、表面光滑,保鮮時(shí)間長,防止發(fā)酸、防止鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。 用量:0.3-0.5%(以面粉計(jì)算)。用法:將本品用溫水溶解后加入和面水中。

功能作用:采用本品制作的生鮮燴面口感筋道有咬勁、表面光滑,保鮮時(shí)間長,防止發(fā)酸、防止鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。 用量:0.3-0.5%(以面粉計(jì)算)。用法:將本品用溫水溶解后加入和面水中。

作用:

1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵(-S-H),形成雙硫鍵(-S-S),促進(jìn)面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。

2、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力,延長面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間。

3、減少斷條率、增加筯力

4、提高的白度,增強(qiáng)麥香風(fēng)味。

 5、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質(zhì),延長保質(zhì)期。






















聯(lián)系方式
公司名稱 陜西晨明生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周經(jīng)理 (QQ:2709392183)
電話 㠗㠓㠓㠒㠘㠖㠒㠛㠙㠒㠗
手機(jī) 㠗㠓㠓㠒㠘㠖㠒㠛㠙㠒㠗
網(wǎng)址 https://www.sxcmsw.com
地址 陜西省西安市
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