粉條增筋劑廠家 粉條增筋劑生產(chǎn)廠家 粉條增筋劑 粉條增筋劑價格 粉條增筋劑報價

功能作用：采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、粉卷、涼粉、土豆粉條、機(jī)制涼皮、粉圓等淀粉制品口感筋道、柔軟爽滑、晶瑩透明、色澤潔白、彈性好、耐煮耐泡、不斷條不焦條、不粘條、不渾湯、明顯提高出品率。另外，采用本品制作的淀粉制品冷藏冷凍不干縮、復(fù)水后鮮亮如初！而且，還無需打芡，糊體均勻細(xì)膩不沉淀不分層。

用量：0.2-0.6（以淀粉計算）。

用法：

將本品干粉直接拌入干淀粉，混合均勻后加溫水調(diào)糊，然后靜置30-60分鐘再制作粉條、粉絲、粉皮。

將本品與芡粉干拌均勻，再用30倍以上的熱水?dāng)嚢枞芙鈴?底，然后加入其他調(diào)制好的淀粉糊，繼續(xù)攪拌均勻即可制作粉條、粉絲、涼皮、土豆粉等。

使用方法：1.一般在粉條加工廠使用時先用清水將粉條增筋劑攪拌成溶液狀，再按比例將水溶液加入到帶加工的粉漿中，由于溶液的水分含量較大，故應(yīng)注意粉條加工時的加水量。2.粉皮、粉絲加工作坊使用時，可以按照自己常用的習(xí)慣方法，將粉條增筋劑溶解后均勻添加到主料中就可以了，可根據(jù)粉條的筋度和耐煮性增減。添加量：粉條加工廠建議添加量為0.1-0.5（以淀粉用量為基數(shù)）?？蛻艟唧w用量應(yīng)根據(jù)粉條筋度的質(zhì)量要求和采用粉條原料的比例進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，經(jīng)多次試驗(yàn)，確定 用量后再投入批量生產(chǎn)。以免浪費(fèi)不必要的生產(chǎn)成本。用途：采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔韌彈性好，降低斷條率、提高出品率，無礬更健康！使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量：3-8g/kg（以干淀粉計算）。