他拉膠廠家
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發(fā)貨地 陜西省西安市
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品牌 他拉膠
是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 604
主要營養(yǎng)成分 他拉膠
分類 增稠劑
有效物質(zhì)含量 99
外觀 粉末或結(jié)晶
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/1件
含量 99
主要用途 食品,飲料,保健品等補(bǔ)充營養(yǎng)。
CAS 他拉膠廠家
保質(zhì)期 24個(gè)月
包裝規(guī)格 25kg/1件
產(chǎn)品名稱 他拉膠
商品介紹

他拉膠廠家 他拉膠生產(chǎn)廠家 他拉膠 他拉膠價(jià)格 他拉膠報(bào)價(jià)


他拉膠(也稱刺云豆膠,刺云實(shí)膠)刺云實(shí)膠為白色至黃白色粉末,氣味無臭他拉膠無害,具有良好的熱穩(wěn)定性,化學(xué)穩(wěn)定性和膠體復(fù)配性,可作為增稠劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和持水劑,是一種性能優(yōu)良的可食用膠體。他拉膠的常見適用對(duì)象 穩(wěn)定劑:適用于醬、調(diào)味品和沙拉等

穩(wěn)定性

他拉膠(刺云實(shí)膠)溶于水,水溶液呈中性;不溶于乙醇。對(duì)pH變化不敏感,在pH值4.5時(shí),刺云實(shí)膠的性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定。對(duì)熱較穩(wěn)定

他拉膠,也稱刺云實(shí)膠,也可叫刺云豆膠,來源于秘魯?shù)墓嗄?,由豆科的刺云?shí)種子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),經(jīng)研磨加工而成,加工方式與其它豆膠相似。與槐豆膠一樣,他拉膠也能與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等有良好的協(xié)同作用,但形成的凝膠不如槐豆膠。由于洋槐樹生長緩慢,具有類似性質(zhì)的刺云豆膠近年來在國外得到較廣泛的開發(fā)應(yīng)用,即在槐豆膠量不足時(shí),可用他拉膠作為替代品。在食品工業(yè)中刺云豆膠主要用作增稠劑和穩(wěn)定劑。對(duì)于他拉膠建議用量為0.1-1.0%(視應(yīng)用食品而定)。

作為穩(wěn)定劑:適用于醬、調(diào)味品和沙拉等。作為增稠劑:適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品。作為膠凝劑:適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等。






















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公司名稱 陜西晨明生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周經(jīng)理 (QQ:2709392183)
電話 䀋䀔䀔䀑䀏䀍䀑䀌䀐䀑䀋
手機(jī) 䀋䀔䀔䀑䀏䀍䀑䀌䀐䀑䀋
網(wǎng)址 https://www.sxcmsw.com
地址 陜西省西安市
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