金禾 三氯蔗糖 零熱量 甜味劑 600倍甜度 罐頭 糕點(diǎn) 烘焙 果汁 飲料

三氯蔗糖（TGS）是以蔗糖為原料的功能性甜味，甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無(wú)能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點(diǎn)。是目前的功能性甜味劑之一。

主要用途

三氯蔗糖甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中都非常穩(wěn)定，適宜于各種食品加工過(guò)程。

1）三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；

2）高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；

3）發(fā)酵食品；

4）食品和醫(yī)藥等供、心血管疾病和患者使用的低糖產(chǎn)品；

5）水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)；

6）快速灌裝飲料生產(chǎn)線。

三氯蔗糖：

與其它甜味劑相比，它同時(shí)具備多項(xiàng)無(wú)可比擬的優(yōu)越性質(zhì)：

⒈甜度高，是蔗糖的600-650倍

⒉ 口味純正，沒有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊，這是其它任何甜味劑無(wú)法比擬的.

⒊的安全性，ADI值15mg/kg,沒有任何安全毒理方面的疑問(wèn).

⒋ 熱量值極低(可視為0)，不會(huì)引起肥胖，可供人，心腦血管疾病患者及老年人使用.

⒌ 不會(huì)引起血糖波動(dòng)，可供人食用。

⒍ 不會(huì)引起齲齒，對(duì)牙齒健康有利.

⒎ 具有很好的溶解性和穩(wěn)定性，耐酸堿，耐高溫，貨架期長(zhǎng)。從酸性到中性都能使食品的甜味，對(duì)酸味和咸味有淡化效果； 對(duì)澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果；對(duì)辣味、奶味有增效作用，應(yīng)用范圍十分廣泛。

因此，該產(chǎn)品是當(dāng)今理想的強(qiáng)力甜味劑，可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用，沒有任何營(yíng)養(yǎng)學(xué)疑問(wèn)。

乳制品 （三氯蔗糖參考添加量：60～200mg/Kg）：牛奶、風(fēng)味奶、人造奶制品

它能經(jīng)受巴氏或超高溫瞬時(shí)處理而不損甜度，經(jīng)超高溫瞬時(shí)處理過(guò)的產(chǎn)品在室溫中貨架期內(nèi)甜度絲毫不會(huì)有所下降。

酸奶、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料

乳酸乳在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些令人不悅的酸味，單純添加蔗糖無(wú)法消除這種味道，而安賽蜜、阿斯巴甜等甜味劑大多遇酸甜味下降，三氯蔗糖的pH穩(wěn)定性和清爽的口感能遮蔽這種不良風(fēng)味。

冰淇淋：烘焙食品（三氯蔗糖參考添加量：150～250mg/Kg）

面包、及各式點(diǎn)心、餅干、曲奇餅、餡料制品

加工水果和蔬菜（三氯蔗糖參考添加量：150～400mg/Kg）

  蜜餞，罐裝水果

  果醬，加工蔬菜和蔬菜汁

  利用三氯蔗糖的滲透性能好，用于水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)。

甜食（三氯蔗糖參考添加量：150～500mg/Kg）

  冷凍甜品：凝膠,布丁和果凍，芝麻糊，早餐谷物， 餐桌用糖

  糖果

口香糖，薄荷糖，硬糖，軟糖，潤(rùn)喉糖