L-山梨糖廠家 L-山梨糖生產(chǎn)廠家 L-山梨糖 L-山梨糖價(jià)格 L-山梨糖報(bào)價(jià)

中文名稱:L-山梨糖

中文同義詞:L-山梨糖;花楸糖;L-山犁糖

英文名稱:L-(-)-SORBOSE

英文同義詞:l-1,2,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-on

CAS號(hào):87-79-6

分子式:C6H12O6

分子量:180.16

2.性狀

白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)165℃，相對(duì)密度1.654（15℃）。易溶于水，微溶于乙醇及異丙醇，味甜。用途維生素C的中Chemicalbook間體。維生素C用途不斷拓寬，市場容量較大，1994年以來外銷紅火，內(nèi)銷旺盛，我國產(chǎn)量大幅度增長。

3.用途

L-山梨糖是在日本早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一，用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。L-山梨糖可作甜味劑，如常用于制造無糖口香糖。L-山梨糖也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑，并可用作甘油代用品。山梨醇的其他工業(yè)用途: 分散劑、防銹劑及制作乳化劑原料；水產(chǎn)品加工用添加劑；維生素C生產(chǎn)的主要原料。

屬于單糖中酮糖之一，與蔗糖具有同樣的甜味。存在于果實(shí)中。熔點(diǎn)165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。易溶于水，微溶于乙醇和異丙醇。不溶于、氯仿和苯。通常以吡喃型環(huán)狀形式存在。具有酮糖的一般性質(zhì)，有還原性，可還原斐林溶液。用于制取維生素C?？捎缮嚼娲冀?jīng)氧化制得。