紅曲紅品名：紅曲紅

  紅曲紅英文：Monascus colours，red rice starter

  紅曲紅CAS號(hào)：有

  紅曲紅分子式：C21H22O5

  紅曲紅顏色和性質(zhì)：紅曲色素是深紫紅色液體或粉末或糊狀物，略帶異臭，不溶于水、甘油，易溶于中性及偏堿性水溶液。

  紅曲紅色調(diào)應(yīng)用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點(diǎn))化妝品、肉腸加工業(yè)等。紅曲紅具有水溶性，可將該產(chǎn)品按所需用量直接用水或酒精溶解，然后加入配料中著色。

三.紅曲紅包裝和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。