食品添加劑 BHT 二丁基羥基甲苯 油脂抗氧劑 海華

二丁基羥基甲苯英文名：BHT）   

【含量】：≥99%

【化學(xué)名稱】：2,6-二叔丁基對(duì)甲酚

【分子式】：C15H24O

【相對(duì)分子質(zhì)量】：220.36

【CAS】:128-37-0

【性狀】：白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或有很淡的特殊氣味，無(wú)味。熔點(diǎn)69.7℃（純品）。沸點(diǎn)265℃。相對(duì)密度1.084.可壓縮成中幾克的圓柱體。比其他抗氧化劑穩(wěn)定性好。對(duì)熱相當(dāng)穩(wěn)定。與金屬離子反應(yīng)不著色。不溶于水和丙二醇。易溶于大豆油、棉籽油、豬油、乙醇25%、丙酮40%、甲醇25%、苯40%、礦物油30%。

【用途】：抗氧化劑?？捎糜谑秤糜椭?，油脂食品，干魚(yú)制品，餅干，方便面，速煮面，果仁罐頭，腌臘肉制品，口香糖，膠基，香料，早餐谷物類食品。為食品添加劑能延遲食物的酸敗?？寡鮿〣HT用于動(dòng)植物油脂以及含動(dòng)植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可應(yīng)用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業(yè)中。用量一般為0.1－1％。

【限量】：2760-2011(以油脂中的含量計(jì))g/kg：

脂肪，油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制堅(jiān)果與籽類（僅限油炸），堅(jiān)果與籽類罐頭，油炸面制品，雜糧粉，即食谷物，包括碾軋燕麥（片），方便米面制品，餅干，腌制肉制品（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸），風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品，膨化食品，0.2；

膠基糖果0.4。化妝品、醫(yī)藥等的穩(wěn)定劑。抗氧劑BHT的添加量：0.01%-2%。各種石油產(chǎn)品的優(yōu)良抗氧添加劑,抗氧劑BHT其工作溫度在100度時(shí)，抗氧效果*。注：抗氧化劑BHA與BHT混合使用時(shí)，總量不得超過(guò)0.2g/kg；BHA、BHT和PG混合使用時(shí)，BHA、BHT總量不得超過(guò)0.1g/kg，PG不得超過(guò)0.05g/kg；*使用量以脂肪計(jì)。