中文名稱:吲哚

中文同義詞:苯并[D]吡咯;氮雜茚苯并吡咯;吲哚;吲哚,STANDARDFORGC,>99.5%(GC);吲哚(>98%,BR);吲哚溶液;吲哚,CP,>98.5%(GC);INDOLE吲哚

英文名稱:Indole

CAS號:120-72-9

分子式:C8H7N

分子量:117.15

EINECS號:204-420-7

化學性質(zhì)：白色發(fā)亮的鱗片狀結(jié)晶，露置于空氣和光線中變成暗色。高濃度時有強烈不愉快臭氣，高度稀釋(濃度＜0.1%)后，呈橙子和茉莉似花香。

用途：GB 27 60一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制干酪、柑橘、咖啡、堅果、葡萄、草莓、樹莓、巧克力、什錦水果、茉莉及百合等香精。是植物生長調(diào)節(jié)劑吲哚乙酸、吲哚丁酸的中間體。