產(chǎn)品名稱：檸檬酸鋅

 英文名稱：    Zinc citrate

 CAS NO:       546-46-3

 分子式：       Zn3(C6H5O7)2·2H2O

 分子量：       610.35

 產(chǎn)品型號：    食品級

執(zhí)行標準：國標

含     量：98

 規(guī)     格：25kg/袋

分子量610.37制 法是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得CAS546-46-3

 適用范圍：用作營養(yǎng)強化劑鋅質(zhì)強化劑，應用到食品中

 性   狀 ：白色粉末，無臭無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。

制   法 ：是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得。

適用范圍：應用到食品。

產(chǎn)品用途：檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應用；也可應用在谷類及其制品和食鹽中。