食品添加劑 食品級谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 酶制劑TG酶
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食品添加劑 食品級谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 酶制劑TG酶

食品添加劑-食品級谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶-酶制劑TG酶

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是否進(jìn)口 否
生產(chǎn)許可證編號 有
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99％
包裝規(guī)格 1.25
主要營養(yǎng)成分 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
外觀 粉末
含量 99％
保質(zhì)期 2
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
產(chǎn)品名稱 食品添加劑 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 TG酶 食品級
商品介紹

TG酶

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（101TG酶）豆制品，肉丸，面制品改良型

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TG酶301型）碎肉重組粘連，豆制品肉丸，面制品

一、【谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶的用途】 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 純酶活力 所以實(shí)用型的谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶活力都在80-150u/g之間  真誠合作，產(chǎn)品保障

改善食品質(zhì)構(gòu)  

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶可以催化蛋白質(zhì)分子間發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)、改善蛋白質(zhì)的許多重要性能。如用該酶生產(chǎn)重組肉時(shí)，不僅可以將碎肉粘結(jié)在一起，還可以將各種非肉蛋白交聯(lián)到肉蛋白上，可肉制品的口感、風(fēng)味、組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)。



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公司名稱 河北賽億生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 經(jīng)寧 （QQ：2069103312）
電話 莵莾莸莸-莺莼莵莵莼莹莵莶
手機(jī) 莸莾莽莶莻莸莺莸莾莹莸
傳真 莵莾莸莸-莺莼莵莵莼莹莵莼
網(wǎng)址 http://hbsykj.21food.cn/
地址 河北省石家莊市
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