凍干果蔬脆優(yōu)勢(shì)：

果蔬脆片具有“三 不 變”——既產(chǎn)品顏色、營養(yǎng)、味道不變化；

1、不減少，不增加——產(chǎn)品除了水分，什么都沒有減少；產(chǎn)品除了美味，什么都沒有增加；

2、營養(yǎng)成分——采用真空冷凍干燥技術(shù)，保留了果蔬中的營養(yǎng)成分和微量元素；

3、非膨化、非油炸——果蔬凍干加工過程，無需任何添加劑、非油炸，利用升華原理，真空低溫下，使得果蔬脫水干燥。

永聯(lián)果蔬干真空凍干機(jī) 蘋果片加工設(shè)備 黃桃凍干機(jī)

   冷凍干燥機(jī)由干燥箱、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)及在位清洗和消毒系統(tǒng)組成。

   冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。 

   開機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過程.一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)。達(dá)到冷凍要求后,由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍,達(dá)到物料冷凍干燥要求。