無水乳糖藥用級(jí)錦洋報(bào)價(jià)
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山西錦洋藥用輔料有限公司
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經(jīng)營模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
山西省臨汾市
- 基本信息
- 級(jí)別:醫(yī)藥級(jí)
- 分子式:C12H22O11
- 主要用途:藥用輔料
- 產(chǎn)品英文名稱:BETA-LACTOSE
- 貨號(hào):1
- CAS編號(hào):63-42-3
- EINECS編號(hào):000
- 別名:藥用乳糖
- 產(chǎn)品規(guī)格:500g
- 品牌:山西錦洋藥用輔料有限公司
無水乳糖藥用級(jí)錦洋報(bào)價(jià)
無水乳糖藥用級(jí)錦洋報(bào)價(jià)
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜,甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對(duì)密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。
α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,可受乳酸菌類的作用而成為乳酸,但酵母不能利用。
在水中結(jié)晶析出者,為一水化物C12 H22O11?H2O,如在120℃下加熱,可成為無水物。無水物熔點(diǎn)201~202℃,1g可溶于5ml水或2.6ml熱水,微溶于乙醇,不溶于乙M。
β-型乳糖在93℃以上的熱水中析出,溶解度不同于α-型,1g溶于2.2ml水或1.1ml熱水。熔點(diǎn)252℃,旋光度[α]D20+53.6°。在2%硫酸乳濁液中可水解為葡萄糖和半乳糖。
僅存在于動(dòng)物乳汁中,人乳中約含7%(5%~8%),牛乳中約含4.5%(4%~5%)。在體溫狀態(tài)時(shí),按二份α-型和三份β-型的比例混合而成平衡狀態(tài)。普通乳糖商品為α-型。
用途 (劉培輔料)
1營養(yǎng)型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養(yǎng)劑。主要用于:
2作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。
3利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn),作壓片等賦形劑。
4利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn),對(duì)某些5特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。
6其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強(qiáng)香味等作用。
山西錦洋藥用劉培輔料有限公司
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丁基羥基茴香醚(劉培輔料17835055825藥用級(jí)有注冊(cè)批件大小包裝符合2020藥典四部
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