明膠牛骨膠藥用級(jí)錦洋報(bào)價(jià)
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所在地區(qū)
山西省臨汾市
- 基本信息
- 級(jí)別:醫(yī)藥級(jí)
- 分子式:C6H12O6
- 主要用途:藥用輔料
- 產(chǎn)品英文名稱:Gelatin
- 貨號(hào):1
- CAS編號(hào):9000-70-8
- EINECS編號(hào):232-554-6
- 別名:7'-胞苷酸雜質(zhì)
- 產(chǎn)品規(guī)格:500克
- 品牌:錦洋
明膠牛骨膠藥用級(jí)錦洋報(bào)價(jià)
明膠牛骨膠藥用級(jí)錦洋報(bào)價(jià)
明膠 用途與合成方法
概述 明膠(Gelatin)是由動(dòng)物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結(jié)締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;故又叫做動(dòng)物明膠、膘膠。屬于一種大分子的親水膠體,明膠是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的低卡保健食品,可以用來制作糖果添加劑、冷凍食品添加劑等。此外,明膠也被廣泛利用到醫(yī)藥和化工產(chǎn)業(yè)中。
組成和結(jié)構(gòu) 明膠中水分和無機(jī)鹽大約占16%,蛋白含量占82%以上。與母體膠原類似,明膠也由18種氨基酸 組成,其中亞氨基酸Pro和Hyp的含量較高。明膠凝膠中的類三螺旋結(jié)構(gòu)主要靠分子內(nèi)氫鍵和氫鍵水合維系,Pro的-NH、Hyp的-OH與其它氨基酸 側(cè)鏈基團(tuán)及水分子均可形成氫鍵,利于類三螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。
理化性質(zhì) 1.性狀:明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無色無味,無揮發(fā)性、透明堅(jiān)硬 的非晶體物質(zhì)。
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