鼎盛現(xiàn)貨直銷羅望子膠-羅望子多糖-羅望子多糖膠
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羅望子膠 羅望子膠批發(fā) 羅望子膠食品級 羅望子膠 食品級 羅望子膠 增稠劑
本品為食品級羅望子膠,外觀為灰白色粉末。流散性好,無異味,易分散于冷水,加熱50-80℃會形成粘稠狀液體,具有耐鹽,耐熱、耐酸性的增稠作用。粘度不受酸類、鹽類的影響。加糖則形成凝膠。凝膠的形成約為果膠的2倍。干粉在常溫下,不易吸潮,易于保存與運輸
增稠劑;穩(wěn)定劑、膠凝劑。主要用于:固體飲料、代餐粉;保健品;米面制品;冰淇淋、果醬、果凍、調味醬制品等允許使用的產品。
50-80℃會形成粘稠狀液體,具有耐鹽,耐熱、耐酸性的增稠作用。粘度不受酸類、鹽類的影響。加糖則形成凝膠。凝膠的形成約為果膠的2倍。干粉在常溫下,不易吸潮,易于保存與運輸
增稠劑;穩(wěn)定劑、膠凝劑。主要用于:固體飲料、代餐粉、功能性食品;保健品;米面制品;冰淇淋、果醬、果凍、調味醬制品等允許使用的產品。
黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,[1]是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產生的單孢多糖黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體
在工業(yè)中用作多種目的的穩(wěn)定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調味品、飲料、釀造、糖果、糕點花色配品等。制作食品時,易于流動,易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗