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對于酒窖來說，許多私人酒窖都建造在別墅的地下室。地下室由于各種環(huán)境因素更容易受潮發(fā)霉，對于造價不菲的酒窖來說，無疑是各種無盡的煩惱。我們針對這個問題，特地為各位業(yè)主準備了別墅地下室酒窖的防潮攻略，供各位參考。

一、墻面防水防潮

1.敲掉原水泥砂漿層

清理掉原來表面的白色涂料層，打毛原來的水泥砂漿粉刷層，刷一道純水泥素漿，厚度1mm左右。露出混凝土基層。清理表面疏松物，噴水濕潤。

提醒您：如果地下室墻板滲漏，敲掉滲漏部位的水泥砂漿層，觀察滲漏部位，根據(jù)滲漏大小，確定是聚氨酯壓力注漿堵漏還是水不漏堵漏，如果滲漏不嚴重，只是潮濕，可以不做壓力注漿和水不漏堵漏這一步。反之，就在地下室滲漏部位用防水抗裂微晶進行封堵，用刮板分三次刮涂，厚度為5mm。

2.用一定比例的水泥漿進行涂刷

完成步后，用1：2.5水泥砂漿內(nèi)摻水泥重量10%的三防微晶，分3次粉刷，厚度為25mm左右。

具體配合比為：32.5普通硅酸鹽水泥100公斤；中粗砂250公斤；三防微晶10公斤和50公斤水。別墅地下室酒窖防潮施工中選擇的黃砂一定要中粗砂。

3.墻面刮膩子做內(nèi)墻涂料等裝飾層

此時，完成上述三步工序后就大功告成了。

另外，墻面三防微晶防水砂漿攪拌方法是：

墻面用三防微晶防水砂漿先把干的三防微晶和水泥干拌，拌勻，再和中砂拌勻，再加水，水加到可以粉刷就好了，一定要拌出水泥漿來，不要太稀也不要太干，攪拌均勻并在1個半小時之內(nèi)用完。

酒窖的儲存溫度對葡萄酒的重要性

你知道嗎？高溫是葡萄酒的！葡萄酒常常因存放在過高溫度環(huán)境下而產(chǎn)生缺陷，如果溫度超過30°C，不到18個小時，葡萄酒的香氣就會被氧化，光澤也會喪失，顏色更會變成棕色。如果氣溫高達39°C時，6個小時后酒質(zhì)會發(fā)生損壞，從而徹底毀掉一瓶好酒。

      葡萄酒行業(yè)有一個專門的術語——馬德拉化（maderization）來描述，其意為“熱破壞”，指的是葡萄酒在高溫環(huán)境下變質(zhì)的過程，其中明顯的后果就是葡萄酒的甜度會增加。高溫還會令瓶中的空氣膨脹，進而將瓶塞頂起，這種現(xiàn)象叫“頂塞”，往往會造成封口不嚴，導致葡萄酒被氧化。

      一般葡萄酒在炎熱高溫的夏季，常溫下直接開瓶飲用，酒精會快速揮發(fā)，掩蓋其他香氣的芳香性，同時帶來強烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，從而降低了品鑒的愉悅感。 從味覺上來講，適宜的溫度能更好的提升葡萄酒的口感。高溫時，味蕾對甜味的敏感性更強，低溫時，味蕾對酸味的敏感性更強，這就是為什么熱果汁比冰鎮(zhèn)果汁更甜的原因。

     對于葡萄酒愛好者來說，酒窖是適合儲藏葡萄酒的地方，酒窖的設計對各方面都有極高的要求，一個的酒窖可以使葡萄酒長時間保持原有的口味，相反，酒窖設計中的不規(guī)范也會對葡萄酒造成很大傷害。

      在酒窖設計中，燈光是不可或缺的一部分，恰到好處的燈光不僅可以裝飾酒窖內(nèi)部環(huán)境，而且對葡萄酒不會造成任何傷害。不過，無論你選擇什么樣的照明設備來為你的酒窖增色，都要遵循以下幾個原則：

      1、避免用自然采光，可以采用人工照明。自然采光對于葡萄酒的儲存非常不利，容易造成酒味寡淡、變色等現(xiàn)象。

      2、避免光亮過強或者熱度過高、紫外線等輻射光源。酒窖的內(nèi)部燈光不宜過亮，需要保持柔弱的光線。應采用LED冷光源或低功率白熾燈，此類光源耗電量也很低。

      3、選擇暖色調(diào)的燈飾。暖色調(diào)燈飾不但光線柔和，與酒窖內(nèi)的氣氛也非常地吻合。