諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

高速斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，把肉和輔料斬成肉餡或者是肉泥，還可以把這些物料放在一起攪拌均勻。高速斬拌機(jī)由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，并且還增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

高速斬拌機(jī)的使用說明：

適用范圍：肉類制品，蔬菜制品，水果制品，水產(chǎn)品等。

高速斬拌機(jī)按大小型號(hào)可分為：20型，40型，80型，125型，200型。

高速斬拌機(jī)整體表面光滑無死角，使污垢不積累，并且清洗更加快捷，徹底。

斬拌機(jī)的性能特點(diǎn)：

     該機(jī)斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)過特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點(diǎn)斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并具有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料現(xiàn)象關(guān)鍵部件采用機(jī)加工中心加工，確保加工的準(zhǔn)確度刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料斬拌乳化效果好，刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑，使傳動(dòng)平穩(wěn)整機(jī)具有良好的動(dòng)、靜平衡，噪音低、震動(dòng)小。

斬拌機(jī)的相關(guān)介紹：

     斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料精細(xì)的切碎，同時(shí)還將其他原料，如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，相組合的六組刀具相配合，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。歡迎大家來電咨詢