水解蛋黃粉廠家 水解蛋黃粉生產(chǎn)廠家 水解蛋黃粉報價 水解蛋黃粉價格 水解蛋黃粉

一，簡介

中文名稱；水解蛋黃粉

拉丁名稱；(英文名稱)Bonepep;Hydrolyzate of egg yolk powder

來源：雞蛋蛋黃

以雞蛋蛋黃為原料，經(jīng)蛋白酶處理、加熱、離心分離、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成。

二，性狀

     性狀白色至淡黃色粉末蛋白質(zhì)含量≥60％相對分子質(zhì)量100-5000的比例≥75%粗脂肪≤5％水分≤8％灰分≤10％

三，用途

      使用范圍：乳制品、冷凍飲品、豆類制品、可可制品，巧克力及其制品（包括類巧克力和代巧克力）以及糖果、焙烤食品、飲料類、果凍、油炸食品、膨化食品，但不包括嬰幼兒食品。