北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

酒吧調(diào)酒柜該如何設(shè)計1.清新雅致的吧臺,吧臺邊貼心的配備了燈具,無論白天還是夜晚,不論還是工作,這里都是工作休閑的好地方。 2.粉紅系浪漫吧臺,近看餐廳以及餐邊柜的整體,餐桌的日式zakka風(fēng)的擺件。 3.在小戶型里設(shè)計一個開放式的廚房吧臺是適合不過的了,這時候的吧臺能兼作臺還能兼飯桌。 4.田園風(fēng)格的吧臺來一張,借用了隔斷墻的位置將廚房與客廳半遮半掩的巧妙隔開來之后,可以盡情的愜意享受著慵懶的田園生活。

公司還擁有的生產(chǎn)線，引進數(shù)控沖床，數(shù)控剪板機、折彎機，數(shù)控油壓機、車床、刨床、銑床等壹佰多臺的生產(chǎn)設(shè)備；年生產(chǎn)能力可達三萬多臺（套），我公司所生產(chǎn)的“金麗廚”牌廚房設(shè)備十多個系列三百多個品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃氣灶具系列、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、沸水系列、鍋爐及洗浴系列、全自動連續(xù)式燃氣開水器鋼桶系列、器皿系列、現(xiàn)代化家廚系列。

北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司專業(yè)中餐爐灶制造、批發(fā)：單頭單尾炒爐，鼓風(fēng)大鍋灶，環(huán)保大鍋灶，三門海鮮蒸柜，雙頭雙尾炒爐（開敞式），雙頭雙尾炒爐，雙頭蒸爐，雙頭煮面爐，雙眼低湯灶，蒸箱等爐灶歡迎來電咨詢！

正豐雅美酒店設(shè)備公司是一家生產(chǎn)商用廚房設(shè)備的專業(yè)化廠家。在確保良好質(zhì)量的前提下保證著其成本及價格的競爭力，由于我們擁有完善的從采購到交貨的內(nèi)部操作程序，因此無論是從新的概念還是到新產(chǎn)品的開發(fā)研制，我們都能夠在產(chǎn)品和售后兩方面提供給您持續(xù)的、的服務(wù)。

酒店廚房排煙設(shè)備對廚房環(huán)境起著重要的作用，做好維護保養(yǎng)能夠提升設(shè)備使用性能，廚房排煙系統(tǒng)清洗主要含集煙罩、排煙管道以及排煙風(fēng)機等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也會有所區(qū)別。那么，酒店廚房排煙設(shè)備清潔維護方式是什么呢?

酒店廚房排煙設(shè)備清潔維護方式:

切斷電源：清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。因為堆積了大量的油污，需要用到比較專業(yè)的化油劑，用高壓清洗機噴射化油劑后半小時，用清水沖洗干凈。 有的排煙管道口比較窄小，技術(shù)人員無法進入管道內(nèi)作業(yè)，為了避免管道內(nèi)的油煙留下隱患，酒店廚房排煙設(shè)備廠家通常會利用機械設(shè)備將管道開孔并進行清潔。這種方法比較簡單也很干凈，有的管道本身比較復(fù)雜，人工清洗可能會留下死角，選用設(shè)備開孔清洗需要注意的就是對開孔處的密封處理，否則出現(xiàn)漏油現(xiàn)象，會留下隱患。

清洗風(fēng)機：經(jīng)過長時間的運行后，風(fēng)機的扇葉上會因為油污的堆積而變得厚重，風(fēng)機內(nèi)部空間也會因為油污的關(guān)系變小，排風(fēng)效果就會越來越差。濟南酒店廚房排煙設(shè)備清潔風(fēng)機時先將風(fēng)機拆下來，清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁;然后清洗風(fēng)機表面。組裝前，要給風(fēng)機內(nèi)的傳動裝置添加潤滑油，確保風(fēng)機靈活排風(fēng)。這一步比較關(guān)鍵，更好是由有豐富經(jīng)驗的技術(shù)人員操作。

廚房設(shè)備的設(shè)計，既能保證廚房職能充分發(fā)揮出來，又能保證廚房的合理協(xié)調(diào)性。濟南酒店廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，酒店行業(yè)的興起，廚房設(shè)備應(yīng)用越來越多，那酒店設(shè)備怎樣設(shè)計合理呢？

1、干凈衛(wèi)生，設(shè)備的布局，應(yīng)該考慮方便清掃和維修，燃氣設(shè)備之間應(yīng)該留有0.3m的距離。設(shè)備排放列位后，把一些死角的地方用拼板補位，防止在使用過程中留有衛(wèi)生死角。

2、設(shè)備的布局應(yīng)該滿足既定菜式定位的需要。

3、分區(qū)明確；為了確保廚房飲食衛(wèi)生，廚房設(shè)備要堅持生熟分開、潔污分流的原則。設(shè)備的布局要依據(jù)食物的特性安排，冷熱分開（灶具和冰箱等制冷設(shè)備分開放置）、生熟分開（調(diào)理類設(shè)備分區(qū)）、干濕分開（干貨、調(diào)味類和鮮活類原材料儲存設(shè)備分開）。

4、符合廚房出產(chǎn)流程，濟南酒店廚房設(shè)備的設(shè)計應(yīng)該順應(yīng)生產(chǎn)加工流線，避免造成生產(chǎn)加工流線迂回交叉。廚房設(shè)備的布局應(yīng)該按進貨、驗收、粗加工、精加工、烹調(diào)、備餐等流程適當配置，防止廚房各工序交叉錯位，影響工作效率。

5、合理方便，酒店設(shè)備盡可能配套，并力求布局合理，,保證廚房各功能區(qū)域清晰，既相互獨立又相互溝通，廚師各司其職，分工合作。并且要預(yù)留足夠?qū)挾鹊膹N房通道。

6、廚房設(shè)備的布置要避免傳菜路線與別的區(qū)域交叉。

7、廚房設(shè)備之間的通道不應(yīng)該小于1.6m，工作區(qū)的通道不可窄于1.2m，一般通道不得窄于0.8m。廚師烹飪操作區(qū)域的位置不能小于800㎜，打荷區(qū)域位置不能小于1500㎜。