諸城市鉅美自動化設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 鹽水注射機
高運轉(zhuǎn)自動斬拌機-全自動出料蔬菜斬拌設(shè)備-鉅美供應(yīng)支持定制
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諸城鉅美JM-125型高運轉(zhuǎn)自動斬拌機 全自動出料蔬菜斬拌設(shè)備
一、設(shè)備使用說明:
斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。
開機前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內(nèi);每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。
工作時,首先啟動攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中;正常加工時應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。
斬拌機使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將轉(zhuǎn)鍋停止,在逐級停止轉(zhuǎn)刀按照先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀的原則;每天工作結(jié)束后,應(yīng)及時對機器進行清洗,防止時間久后,原料進去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺,可用濕抹布擦拭。
斬拌刀要定期檢查其磨損情況,遲鈍了需及時打磨,可以用油石,打磨時每把刀的重量應(yīng)該一樣,保持各個刀片與斬鍋間隙一致,如此可延長刀具使用壽命。工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機檢查。